烹饪|三道神奇的烫菜做法，简单的调料，微波炉就能搞定，清爽可口
炎炎的夏日 ， 到了饭点经常会没有胃口 ， 即使有大鱼大肉 ， 也没有欲望 。 在这种大热天 ， 就应该来点简单的蔬菜 ， 清爽可口 ， 加上自己配的调料 ， 非常的下饭 。
今天给大家准备的是平时最简单的烫菜 ， 放进微波炉就能搞定 ， 做法简单 ， 味道却很美味 ， 少了大鱼大肉的油腻 ， 健康又美味 ， 配上一碗米饭 ， 比肉还香 。 下面就介绍一下三道常见的烫菜做法 ， 保证让你胃口大增 。
一、烫空心菜
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【烹饪|三道神奇的烫菜做法，简单的调料，微波炉就能搞定，清爽可口】
材料
空心菜 250克， 水 50ml ， 沙拉油 1大匙 ， 盐 少许 ， 蒜末 10克 。
做法：
步骤1：将空心菜洗干净 ， 折成小段 ， 装入一个保鲜盒内 。
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步骤2：空心菜中加入少量的水和色拉油 。 不要超过空心菜 。
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步骤3：保鲜盒盖上盖子直接放微波炉开到高火 ， 热3分钟 。
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步骤4：时间到了 ， 取出保险盒 ， 将盒中的水倒掉 。
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步骤5：加入盐与蒜末 。
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步骤6：将空心菜和调料搅拌均匀即可 。
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步骤7：完成 ， 上桌 。 空心菜用烫的 ， 能保持翠绿 。
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二、烫茄子
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材料
A
茄子 250克 ， 水 500ml ， 白醋 1大匙
B
酱油膏 2大匙 ， 蒜末 5克 ， 辣椒末 5克 ， 葱花 10克 。
做法：
步骤1：将茄子洗干净 ， 切成长条 ， 放入保鲜盒中 ， 倒入一点水和白醋 。
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步骤2：浸泡十分钟后 ， 将水倒掉 。
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步骤3：再加入一点水 ， 水位不要超过茄子 。
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步骤4：保鲜盒盖上盖子直接放微波炉开到高火 ， 热3分钟 。
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步骤5：将调料酱油膏 2大匙 ， 蒜末 5克 ， 辣椒末 5克 ， 葱花 10克淋在茄子上 。
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