龙龙妈妈说育儿|好牛奶要满足这些条件，宝宝喝的乳制品要怎么挑？稍有不慎就被坑
牛奶是蛋白质及钙的优质来源 ， 对于宝宝的健康成长很有帮助 。 身体健康的宝宝 ， 在满六个月后就可以将酸奶作为一种辅食添加 ， 一岁后也可尝试饮用纯牛奶 。
现在 ， 牛奶俨然成为了高营养密度的优质食物来源 。 所以 ， 学会选择对宝宝健康有益的乳制品 ， 成为很多妈妈的必修课 。
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纯牛奶、巴氏奶、复原乳、调制乳、酸奶、乳酸菌饮料等等 。 市面上琳琅满目的乳制品 ， 到底哪些适合给宝宝喝？哪些应该尽量避而远之？
了解基本的生产工艺 ， 再看好包装上的配料表、成分表 ， 我们基本上就可以心中有数 ， 做好区别 。
01好牛奶的挑选原则
①配料简单
在挑选乳制品时 ， 配料表是首先要查看的 ， 成分复杂的配料表避免不了会有一些食品添加剂 。
色素、香精、防腐剂等对小宝宝来说都是不利健康的 ， 配料表应只有生牛乳和一些有益菌类 。
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②富含蛋白质和钙
很多发达国家的标准要求牛奶中的蛋白质含量不得少于3.0g/100g ， 而我国的牛奶国标中对蛋白质的含量要求低于这个数值（2.8g） 。 建议家人们选择蛋白质含量不低于3.0克的纯牛奶 。
另外 ， 钙含量应购买不低于100mg/100ml的牛奶 ， 很多优质的纯牛奶钙含量可以达到120毫克或更多 ， 也只有当钙含量≥120mg/100ml时才可以标注为高钙奶 。
③无糖或低糖
宝宝天生就对甜食没有抗拒力 ， 为了让宝宝养成良好的饮食习惯 ， 预防龋齿发生 ， 家人应尽量为宝宝选择无糖或少糖的乳制品 。
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02这些饮品要谨慎选择
1）复原乳：
顾名思义 ， 复原乳就是把鲜奶浓缩成浓缩乳 ， 或者干燥成乳粉后 ， 再兑水还原而成的牛奶 。 很多专家认为 ， 复原乳经过两次高温灭菌后 ， 会损失生鲜牛奶中的大量活性营养物质 。
所以复原乳极大折损了牛奶的营养价值 ， 有些专家甚至还提出“喝复原乳 ， 与我们日常食用的主食、肉类中蛋白质、脂肪及其他能量物质营养相当”的说法 。
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2）调制乳：
调制乳中要求含有不低于80％的生牛乳或复原乳 ， 再加入糖或其他的食品添加剂来增加风味、调制而成的牛奶 ， 相应蛋白质及钙含量会稍被稀释 ， 没有纯牛奶中那么高 。
事实上 ， 婴幼儿食用的配方奶也是一种调制乳 。 但是 ， 对于调制乳的选择 ， 家人们要辩证看待 ， 如果是为了替代婴幼儿的配方奶选购 ， 那么选择纯牛奶或巴氏奶则更有益健康 。
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3）乳酸菌饮料：
乳酸菌饮料不同于酸奶 ， 它以乳类或乳制品为原料 ， 经过发酵后再兑入水 。 为了提升口感、增加风味 ， 经常添加糖分或甜味剂、酸味剂等其他食品添加剂 ， 实际含奶量小 ， 往往配料表较复杂 。
另外 ， 与酸奶相比 ， 其蛋白质、维生素等营养成分均大打折扣 ， 饮料的功能性更大 ， 不建议为宝宝购买 。
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03纯牛奶、巴氏奶、酸奶都可选择
纯牛奶：优质的纯牛奶 ， 配料表上应只有“生牛乳”这一栏 。 一般经过高温消毒 ， 无需冷藏 ， 保质期较长 ， 常温保存可达6个月 ， 不过没有有益菌 。 购买的时候可以按照蛋白质含量≥3.0g/100g ， 钙含量接近于120mg/100ml的要求来选择 。
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