烹饪|美食分享：年糕菠菜炒鸡蛋、小米百合荠菜粥、香菇鲜虾粥的做法
年糕菠菜炒鸡蛋年糕菠菜炒鸡蛋 ， 是加了年糕炒的一道非常美味的家常菜 ， 有时候回家晚了 ， 不想炒菜的话 ， 就随手炒一盘 ， 美味营养又饱肚 。
本文插图
食材：菠菜200克、鸡蛋2个、年糕1条、盐、料酒半汤匙
1、年糕用清水冲洗一下 ， 切成薄片 。
2、锅中放入清水 ， 加盐和少许食用油 ， 大火烧开 ， 放入菠菜后立马关火 。
3、焯水半分钟后捞出过水并沥干水分 。
4、鸡蛋磕入碗中 ， 加半汤匙料酒和半汤匙温水 ， 搅拌均匀 。
5、热锅热油倒入蛋液 。
6、稍作凝固翻炒均匀 ， 并放入年糕片 ， 加盐翻炒均匀 。
7、放入菠菜大火翻炒均匀即可 。
8、美味的年糕菠菜炒鸡蛋就做好了 。
小米百合荠菜粥小米百合荠菜粥 ， 一款非常清爽的暖胃咸粥 ， 粥里加了荠菜 ， 让小米粥喝起来更加鲜香 ， 加了百合能健胃 ， 早餐吃一点对胃好 ， 有好多亲不喜欢淡而无味的白粥 ， 可以试试这个鲜香美味的咸粥 。
本文插图
食材：小米50克、百合20克、荠菜30克、盐2克
做法：
1、小米洗净放入砂锅中 ， 加十倍的温水大火煮开 ， 转小火煮十五分钟 。
2、煮粥的时候把荠菜清洗干净剁碎 。
3、百合清洗干净分成小块备用 。
4、将百合放入锅中小火煮五分钟 。
5、将荠菜放入锅中 ， 加二克盐大火煮开 。
6、边煮边搅拌 ， 煮好后盖上盖子焖三分钟即可 。
7、美味的胃暖粥就做好了 。 用砂锅煮的粥更加香 ， 也可以用电饭锅来煮 ， 煮好后再放入百合和荠菜 。
香菇鲜虾粥
本文插图
食材：大米150g、新鲜虾200g、香菇适量、香菜1小把、姜、食用油1汤匙、盐适量、胡椒粉1/2茶匙
1、准备好食材 。
2、大米洗净 ， 加食用油1汤匙、加1/2茶匙的盐 ， 充分搅拌均匀腌泡制半小时 。 香菇泡发；
3、香菇泡发后 ， 切成丝；香菜洗净 ， 切碎；鲜虾从中间切成两片 ， 取出虾肠加少姜丝 ， 料酒 ， 胡椒粉腌一下；
4、锅内加水 ， 放入腌泡好的大米 ， 大火煮开后；
5、加入香菇丝转小火慢慢熬至米粒绵软后；
6、再转大火 ， 加入处理好的鲜虾 ， 煮至沙虾变色；加入适量盐、胡椒粉调味；熄火 ， 撒入香菜碎 。 #年糕#菠菜#荠菜收藏
食材：小米50克、百合20克、荠菜30克、盐2克
做法：
1、小米洗净放入砂锅中 ， 加十倍的温水大火煮开 ， 转小火煮十五分钟 。
【烹饪|美食分享：年糕菠菜炒鸡蛋、小米百合荠菜粥、香菇鲜虾粥的做法】2、煮粥的时候把荠菜清洗干净剁碎 。
3、百合清洗干净分成小块备用 。
4、将百合放入锅中小火煮五分钟 。
5、将荠菜放入锅中 ， 加二克盐大火煮开 。
6、边煮边搅拌 ， 煮好后盖上盖子焖三分钟即可 。
7、美味的胃暖粥就做好了 。 用砂锅煮的粥更加香 ， 也可以用电饭锅来煮 ， 煮好后再放入百合和荠菜 。
香菇鲜虾粥
食材：大米150g、新鲜虾200g、香菇适量、香菜1小把、姜、食用油1汤匙、盐适量、胡椒粉1/2茶匙
1、准备好食材 。
2、大米洗净 ， 加食用油1汤匙、加1/2茶匙的盐 ， 充分搅拌均匀腌泡制半小时 。 香菇泡发；
3、香菇泡发后 ， 切成丝；香菜洗净 ， 切碎；鲜虾从中间切成两片 ， 取出虾肠加少姜丝 ， 料酒 ， 胡椒粉腌一下；
4、锅内加水 ， 放入腌泡好的大米 ， 大火煮开后；
5、加入香菇丝转小火慢慢熬至米粒绵软后；
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