烹饪|1周七天早餐不重样,简单实用好坚持,还不快看看!
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最近热衷做早餐 , 第一全家不必各自解决早餐问题 。第二未来上学的娃每天都要在家吃早餐 , 提前给自己预留出习惯和锻炼的机会 。这样坚持三个星期 , 就形成一个良好习惯啦 , 分享给大家 , 有娃的妈妈们也可以试着做起来 。
星期一:金枪鱼玉米裹蛋三明治 , 焙煎芝麻生菜拌水萝卜 , 奶酪 , 炒蛋 , 樱桃 , 清汤面 。面包片对切成三角形 , 中间抹上一层厚厚的蛋黄酱拌金枪鱼玉米粒 , 然后裹上一层蛋液在锅里煎熟 。课外班老师给孩子们每人发了一根水萝卜 , 混合生菜用焙煎芝麻酱拌了一盘沙拉 。三明治用不完的蛋液顺手做了炒蛋 , 热汤面一吃 , 搞定 。
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星期二:豆沙粽、水煮蛋、南瓜小米糊、凉拌黄瓜、水果是樱桃和龙眼 。快过端午了 , 粽子是热门食物 , 对于这种又甜又粘的口味 , 小朋友们很喜欢 , 但是不容易消化不能多吃 , 放在早餐是不错的选择 。南瓜小米糊是我的最爱 , 超级细滑 , 零渣口感 , 特别好喝 , 早晨用破壁机现做 , 自己能喝一大碗 。
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星期三:肉龙、水煮蛋、白灼秋葵和海虾、苹果、蜂蜜黑芝麻糊 。最近喝黑芝麻糊比较多 , 头发掉的厉害 , 因为这个还剪了短发 , 小朋友多吃黑芝麻也是好处多多 , 其他的做法都很简单 , 肉龙是提前做好冻在冰箱里的 , 吃之前提前取出加热 。黑芝麻糊是藕粉混合黑芝麻酱 , 放在锅中煮开 , 自然冷却后加蜂蜜调味 。常备黑芝麻酱 , 它的用处特别多 , 给大家一点小建议 。
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星期四:黄馍馍、水煮蛋、什锦蒸菜、哈密瓜、黑芝麻糊 。这个着重介绍一下什锦蒸菜的做法 , 什锦蒸菜里有胡萝卜、香菇、金针菇、娃娃菜 , 各种食材洗好后切丝切片 , 放入蒸锅里蒸15—20分钟 , 出锅后加盐、糖、生抽、香油调味 , 简单好吃有营养 。黄馍馍是外食的时候带回来的 , 放在冰箱冷冻 , 随吃随取 。
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星期五:木鱼花青菜蛋饼、焯拌菌菇 , 小米粥 。面粉加鸡蛋 , 混合油麦菜的叶子和木鱼花 , 加入水拌匀用平底锅摊成鸡蛋饼 , 有了木鱼花特别鲜香 , 小朋友很喜欢吃 。焯拌菌菇里有香菇、蟹味菇、金针菇 , 焯水后沥干水分 , 撒一把黑芝麻加自己喜欢的调料调味 。
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星期六:吐司、水煮蛋、麻酱娃娃菜、芒果、小米粥 。吐司自己做哒 , 最近喜欢的方子是绵绵绵吐司 , 之前有写 , 喜欢的可以翻看 。早餐大多是蒸菜或焯拌菜 , 一般不会开火炒菜 , 清爽一点更适合这个季节 。
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周日:水煮蛋、牛骨汤娃娃菜空心面、樱桃、奶酪 。牛骨汤是提前炖好的汤 , 吃掉牛肉之后 , 汤底过滤冷藏保存 , 一两天内吃完 , 用它煮面炖菜特别好吃 。樱桃是带着小朋友去采摘的时候自己摘的 , 让早餐时光幸福感倍增 。鸡蛋每天都有 , 变着花样吃就是了 , 营养最全面保留最好的还是水煮蛋 。
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