烹饪|香菇的8种美味做法，味道鲜美，营养丰富，你学会了几道？( 三 )
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4.最后加入蚝油调味就可以吃啦 。
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08罗汉斋
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材料：香菇、粉丝、木耳、金针菜、大白菜、腐竹、油豆腐、姜、蒜、红腐乳、酱油、糖
步骤：
1.香菇、粉丝、金针菜、腐竹分别提前用温水浸泡 。
2.腐竹、大白菜切段 。
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3.热锅入油 ， 加入姜片爆炒 ， 再加红腐乳 。
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4.加入香菇、木耳、金针菜、大白菜、腐竹、油豆腐 ， 煸炒3-4分钟 。
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5.加入酱油、糖和清水 ， 中火加热6分钟 。
6.加入粉丝继续炒 ， 最后大火收汁 。
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营养又美味的罗汉斋就出炉啦 ， 快来尝尝吧 。
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#香菇#酱油#木耳收藏
02香菇猪肉炒面
材料：香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油
步骤：
1.干香菇用清水泡1-2小时 ， 泡软后将香菇内的清水沥出 。
2.香菇切成条 ， 猪肉切成末 ， 葱切成末备用 。
3.面条用清水煮熟备用 。
4.热锅入油 ， 加入猪肉炒3-4分钟 。
5.加入葱、香菇和酱油 ， 继续炒5分钟 。
6.最后加入面条炒2-3分钟就可以吃啦 。
03酿香菇
材料：香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油
步骤：
1.香菇洗净 ， 去香菇蒂 。
2.红萝卜切丁 ， 葱切末 。
3.猪肉剁碎 ， 加入红萝卜、葱、盐、糖 ， 搅拌均匀 。
4.将猪肉馅酿入香菇里 。
5.酿好的香菇可以油煎 ， 也可以隔水蒸 。
04红烧烤麸
材料：香菇、烤麸、木耳、金针菜、花生、姜、酱油、糖、油
步骤：
1.烤麸、金针菜分别放进温水里泡软 。
2.烤麸切成小块 ， 姜切片 ， 花生、香菇、木耳、金针菜备用 。
3.热锅入油 ， 加入姜片爆炒30秒 。 再加入烤麸炒2分钟 。
4.加入香菇、木耳、金针菜和花生继续炒 。
5.加入酱油、糖和清水 ， 小火焖1个小时 ， 就大功告成啦 。
05香菇烧卖
材料：香菇、糯米、青豆、面粉、葱、五香粉、盐、酱油、油
步骤：
1.在碗里加入面粉、盐和清水 ， 充分和开 。 然后放在温暖的地方发酵1-2小时 。
2.糯米洗净并蒸熟 。
3.香菇切丁 ， 葱切末备用 。
4.热锅入油 ， 加入香菇和葱花 ， 炒3-4分钟 。 再加盐、酱油、五香粉和清水 ， 继续炒3-4分钟 。
5.加入糯米饭和青豆继续炒 ， 直到食材充分混合 。
6.发酵好的面团 ， 揉成合适的大小 ， 擀成面皮 。
7.将馅料放入面皮中 ， 包成烧麦 。
8.最后蒸5分钟就可以吃啦 。
06
香菇滑鸡煲仔饭
材料：香菇、鸡肉、木耳、金针菜、姜、葱、米、盐、糖、酱油、油
步骤：
1.香菇、木耳、金针菜提前用清水浸泡 。
2.将香菇、木耳、金针菜和鸡肉放在同一个碗里 ， 加入盐、糖、酱油 ， 搅拌均匀 。
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