鸡蛋饼|鸡蛋饼真的是被吃出花了,10种会吃上瘾的鸡蛋饼做法奉上!( 三 )


做法:
①把干子、西红柿、洋葱、辣椒切吧切吧切成碎 。小葱切成碎备用
②把小葱碎和一撮盐放进鸡蛋液里搅哇搅哇
③(注全过程的火请开中、小火 , 大火容易焦)不沾平底锅上灶 , 倒油 , 不用倒太多 。待油烧热 , 把图一的碎碎们放进去炒呀翻呀...
④等了一会你就可以闻到一股很香的味道啦 , 这时候把蛋液倒进去 , 晃动平底锅让蛋液充分摊开
【鸡蛋饼|鸡蛋饼真的是被吃出花了,10种会吃上瘾的鸡蛋饼做法奉上!】⑤如果你喜欢嫩一点的鸡蛋饼 , 在蛋液尚未全部凝固的时候把马苏里拉乳酪加进去 , 加在蛋液的半边就行了 , 因为等会我们要把鸡蛋饼对摺 。如果你喜欢稍微老一点 的鸡蛋饼 , 那就等蛋液全部凝固的时候把乳酪加进去 。我也是第一次做这个 , 火候没有掌握好 , 其实我喜欢吃嫩嫩的 。待乳酪化开 , 把蛋饼对摺 , 想怎么折怎么折


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