舌尖上的中国2|多吃萝卜好处多，附几种美味萝卜吃法~( 三 )
5.待汤汁收干 ， 加入切成段的青蒜叶 ， 略翻炒后出锅
香煎萝卜糕
萝卜1根/水250ml/葱碎
盐1/2茶匙/白砂糖1/2茶匙/植物油20g
香菇碎/腊肠碎粘米粉250g/玉米粉10g
1.萝卜洗净磨碎 ， 倒入锅中 ， 加水炖10分钟 ， 适当地搅拌以防变黄 ， 煮到锅中剩下200ml左右的水和萝卜丝 ， 倒入一个大碗中放凉
2.起锅热少许油 ， 倒入各种碎丁 ， 翻炒片刻装盘放凉
3.将粘米粉、玉米粉、盐、白砂糖与萝卜丝、炒好的配料混合均匀
4.装入平底深盘中 ， 入锅中高火蒸50分钟 ， 蒸好放凉脱模
5.切成1.5cm的厚片 ， 中低火两面煎至金黄 ， 表面香脆即可
素补萝卜
去皮白萝卜200g/红萝卜50g
海带1段（约10公分）/水250ml
酱油2大匙/味醂1大匙/细砂糖1/2小匙
1.去皮白萝卜切长方块、红萝卜去皮切长方块 ， 放入滚沸的水中汆烫 ， 捞出备用
2.备一汤锅 ， 倒入材料中的水煮至滚沸 ， 放入海带段、去皮白萝卜块、红萝卜块以及所有调味料 ， 以中火煮开后改小火煮约30分钟至入味 ， 起锅即可
白萝卜雪梨生姜饮
白萝卜/生姜/雪梨/冰糖（可不加）
将白萝卜、白梨、姜都切成薄片 。 锅中添水 ， 将全部切片下锅 ， 大火将水烧开 ， 然后转最小火煮15分钟即可 。 视乎情况决定加不加冰糖 。
清热润燥萝卜茶
1.蜂蜜萝卜汁
取萝卜汁300毫升 ， 加蜂蜜30毫升 ， 加温开水调匀服之 ， 每次服100毫升 ， 每日3次 ， 具有润肺定喘之功效 。
2.红糖萝卜汁
取萝卜汁150毫升 ， 加红糖50克调匀 ， 每日两次 ， 每次100毫升 ， 具有清热降压之效﹐可治高血压头晕 。
最后大家要注意
萝卜性偏寒凉而利肠
脾虚泄泻者应该慎食或少食
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