炸酱面|「三餐食」天热没食欲？试试这碗炸酱面，吃一口就上瘾
到底是过了小暑节气 ， 这两天的气温飙升 ， 再加上梅雨季节空气里黏黏的潮湿感 ， 感觉整个人都不爽利 ， 食欲也急速下降 。
我是很怕过这个季节的 ， 燥热到连做饭都成了一种考验 。尤其是中午下了班 ， 着急忙慌地在厨房忙活半天 ， 热的满头大汗炒几个菜端上桌 ， 父女两个却说天太热 ， 没什么食欲 。你说可气不可气！
没食欲也不能不做饭呐！那就做点又简单又好吃的 。
做啥呢？女儿点名要——炸酱面！
炸酱面是我国的传统面食 ， 被誉为“中国十大面条”之一 。北京、天津、陕西、上海......各地的做法也多有不同 。
自己做吃的最大的优点是不用拘泥于用哪种做法 ， 也不一定要很正宗 ， 只要营养搭配合理 ， 味道好 ， 就OK 。
不吹牛 ， 今天的【炸酱面】真的好 ， 吃一口就上瘾 ， 这父女两个 ， 哪个也不说没食欲了 ， 一人吃两碗 ， 一锅面竟然没够吃 。赶紧一起看看做法吧！
【准备材料】
玉带面200克、黄瓜一根、胡萝卜一根、炸酱150克（炸酱制作方法附后）
【制作步骤】
第一步：锅中水快要沸腾时下入面条 ， 煮三分钟 ， 加一碗凉水 ， 再煮三四分钟 ， 捞出放入凉开水中过一下 ， 捞出控干；
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第二步：煮面的空隙 ， 黄瓜洗净 ， 切成细丝；
【炸酱面|「三餐食」天热没食欲？试试这碗炸酱面，吃一口就上瘾】
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第三步：胡萝卜切细丝 ， 放入开水中焯熟；
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第四步：炸酱加一小勺水 ， 在锅中烧开；
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第五步：取空碗放入面条 ， 加适量黄瓜丝、胡萝卜丝、浇入一大勺炸酱；
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有黄有绿 ， 颜色很好看
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再加一点焯熟的绿豆芽更好吃（今天没买到）
第六步：拌匀 ， 开吃 。
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【小贴士】
1、用玉带面是个人喜好 ， 我比较喜欢有嚼劲的 ， 如果面条细一点更能入味 ， 只要不是龙须面都可以；
2、面条捞出后一定要过凉开水 ， 这样才不会黏在一起 。
现在来说最重要的炸酱做法 ， 因为是前几天做好的 ， 没有拍照 ， 大家就只能看文字啦！
【准备材料】
猪前夹肉400克、白豆干250克、海天黄豆酱400克、葱50克 。
【制作步骤】
1、猪肉剁碎 ， 稍有点颗粒状 ， 白豆干切成小丁 ， 葱切末；
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