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烹饪|饺子专辑：饺子造型、饺子与诗、饺子煮法、饺子俗语、饺子食谱( 四 )


韭菜鸡蛋饺子是一款7号非常爱吃的美食 ， 想想一口咬下去满满的韭菜香味 ， 香味沁人呀！真的美哉乐哉！

烹饪|饺子专辑：饺子造型、饺子与诗、饺子煮法、饺子俗语、饺子食谱
本文插图


烹饪|饺子专辑：饺子造型、饺子与诗、饺子煮法、饺子俗语、饺子食谱
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食材包括：面粉、发酵粉、猪肉、韭菜、盐、油、酱油、高汤（均适量）
制作流程：（共7步）
step1、将面粉、发酵粉放入盆中 ， 揉成光滑的面团 ， 盖上白纱布后静置20分钟 。
step2、将猪肉剁成肉馅 ， 然后放入调料拌匀 ， 再放入高汤或清水搅拌 。
step3、将韭菜洗净切成细末 。

烹饪|饺子专辑：饺子造型、饺子与诗、饺子煮法、饺子俗语、饺子食谱
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step4、将韭菜放入肉馅中 ， 再加入适量的盐油酱油拌匀 ， 饺子馅就做好了 。
step5、将静置后的面团再揉光滑 ， 然后搓成长条 ， 切成小面剂 。
step6、用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮 ， 放入馅包成饺子 。
step7、饺子下锅 ， 用中小火蒸15分钟即可出锅 ， 放凉后就可享用啦！
No.4、胡萝卜饺子
这款饺子真的营养丰富、味美色香、深受吃货们的喜爱！下图看起来就非常诱人 ， 让人食欲倍增！

烹饪|饺子专辑：饺子造型、饺子与诗、饺子煮法、饺子俗语、饺子食谱
本文插图

食材包括：面粉、发酵粉、胡萝卜、猪肉、盐、油、酱油（均适量）
制作流程：（共5步）
step1、将面粉揉成面团 ， 静置发酵20分钟 。
step2、猪肉切碎 ， 胡萝卜切碎 ， 一块放入盘中 ， 再放入适量盐油酱油搅均匀 。
step3、将静置后的面团再揉光滑 ， 然后搓成长条 ， 切成小面剂 。
step4、用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮 ， 放入馅包成饺子 。
step5、饺子用锅盘放置 ， 用中小火蒸15分钟即可出锅 ， 放凉后就可享用啦！
No.5、洋葱炒饺子
洋葱炒饺子是一款新颖潮流的做法 ， 吃起来非常酥脆 ， 外焦里嫩、肉质饱满！7号爆款推荐哟！

烹饪|饺子专辑：饺子造型、饺子与诗、饺子煮法、饺子俗语、饺子食谱
本文插图

食材包括：面粉、发酵粉、洋葱、猪肉、葱末、盐、油、酱油（均适量）
制作流程（共9步）
step1、将面粉揉成面团 ， 静置发酵20分钟 。
step2、将猪肉剁成肉馅 ， 然后放入调料拌匀 。
step3、将静置后的面团再揉光滑 ， 然后搓成长条 ， 切成小面剂 。
step4、用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮 ， 放入馅包成饺子 。
step5、饺子下锅煮至7成熟后关火 。
step6、把锅内的水沥干 。
step7、倒入洗切好的洋葱细条 。
step8、开小火 ， 倒油进行煎炒 。
step9、2分钟后熄火装盘 ， 撒些葱末 ， 即可享用美食啦！
No.6、虾饺
这款饺子深受孩子们的喜爱 ， 造型优美 ， 粉粉透透、白白嫩嫩、口感香滑 ， 十分诱人！7号爆款推荐哟！

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食材包括：澄粉、淀粉、虾仁、笋丝、肥肉、油、调味料（均适量）
制作流程（共6步）
step1、虾仁洗净抹干水 ， 切粒 。
step2、冬笋洗净 ， 切成细丝放入锅中 ， 不用下油炒干水 ， 铲起待冷 。
step3、虾仁、笋丝、肥肉加调味拌匀便成馅料 。
step4、有孔的蒸板撒上少许油 ， 放在蒸笼内 。
step5、倒水放入煲内烧至大滚 ， 调至最慢火 ， 放入澄粉和淀粉迅速搅匀 ， 立即离炉 ， 盖上慢盖调五分钟 ， 倒出台面 ， 趁热用力搓匀 ， 加油半汤匙搓成软滑之粉团 。


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