烹饪|小暑后，遇到它买10斤，天然“褪黑素”，每天吃一盘，皮肤更白净( 二 )
茭白炒肉丝的做法：
步骤一 ， 食材都准备好之后呢 ， 我们先把买回来的茭白表面处理下 ， 清理干净后 ， 把茭白放在清水内冲洗几遍 ， 切成均匀的丝状放在盘中 。
步骤二 ， 这个时候 ， 再把五花肉放在清水内多冲洗几遍 ， 沥水后 ， 切成肉丝形状 ， 放在一边盘中即可 ， 大蒜切成颗粒形状 。
步骤三 ， 紧接着 ， 开火后 ， 热锅内倒上适量的食用油 ， 等到油温高了后 ， 把大蒜放进去爆香 ， 再把肉丝放进去 ， 大火快速的爆香 ， 倒上少许的生抽进去 。
步骤四 ， 最后 ， 我们把切好的茭白放入锅中 ， 和肉丝一起炒 ， 两种食材快速的翻炒 ， 等到食材快要断生的时候 ， 放上适量的调味料进去 ， 食材入味后 ， 就能装盘了 。
这道茭白炒肉丝端上桌分分钟被清盘 ， 十分美味的一道菜 ， 入口清香美味 ， 夏季的时候 ， 多吃一些还能补充水分 ， 因为茭白中含有丰富的水分 ， 夏季需要补充大量的水 ， 多吃茭白对身体有着极大的益处 ， 还能促进新陈代谢 ， 夏季很多人喜欢吃烧烤 ， 火锅等食物 ， 很容易上火 ， 所以呢 ， 大家不妨试试这道茭白炒肉丝 ， 起到降火生津的作用 。
另外 ， 茭白的热量比较低 ， 膳食纤维也比较丰富 ， 多吃些能够调节肠道 ， 促进肠道快速的蠕动 ， 帮助减肥瘦身 ， 茭白搭配肉丝一起炒 ， 茭白吸收了肉丝的浓郁 ， 肉丝吸收了茭白的清香 ， 吃着一点都不油腻 ， 反而更加清爽 ， 茭白中最大的特点就是能够清理自由基 ， 帮助减少黑色素的形成 ， 让皮肤变得白净透露 ， 皮肤更加水灵有光泽 。
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