饮识分子|好酒：英国杜氏能酿好清酒吗？真香！( 三 )
品类：清酒
产地：日本京都府
米种：祝
精米步合：60%
酒精度：15.5%abv
最佳品尝温度：60摄氏度
风味：浓郁的玉米、鱼露、昆布香气；口感清新 ， 鲜味中带有阵阵甜味；余韵悠长 。
温饮时 ， 贝类鲜香更加突出 ， 甜味减弱 ， 鲜味优雅；余味悠长 。 可搭配多种肉类食物以及奶酪等奶制品 。
（因人与人之间有味觉差异 ， 所以作者的风味描述不一定符合每个人的实际饮用感觉 ， 仅供参考 。 ）
评价：相当优秀的带有饱满鲜味的清酒 ， 却又与传统清酒的鲜味风格不一样 ， 带有更深邃的风味和更丰富的变化 ， 冷饮热饮皆出色 。
全文完 。
【饮识分子】系美酒专栏作家黄山运营的*** ， 旨在以有趣的方式普及酒知识 。
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