烹饪|鲜美入味，开胃下饭，上桌都抢着吃，儿子一口一口吃的可香了
菌类食物有很多种 ， 而我们常见的有木耳 ， 蘑菇 ， 金针菇 ， 香菇 ， 平菇 ， 牛肝菌 ， 猴头菇等等 。 然而生长在农村里的我们 ， 每年的夏天 ， 每个雨过天晴的第二天早晨 ， 我们走到山上总会看到很多红的 ， 白的 ， 淡绿色的蘑菇 ， 将它们采摘回来后 ， 清洗干净后 ， 拿锅炖熟 ， 再用油加蒜姜爆炒 ， 入口爽滑 ， 很是美味 ， 今天为大家分享的美食是：肉末韭菜炒香菇 ， 非常的可口美味 ， 更关键的是零失败 ， 也就是有点厨艺就能做 。 一起来看看它的做法吧！
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增进食欲
【烹饪|鲜美入味，开胃下饭，上桌都抢着吃，儿子一口一口吃的可香了】香菇中所含的维生素B1及维生素PP ， 维生素B1又称硫胺素 ， 它参与糖氧化中的辅酶合成 ， 为机体充分利用糖类所必需 ， 并能增进食欲 。 所以宝宝胃口不佳不妨给宝宝吃一些香菇
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促进宝宝发育
香菇里面所含的元素对癌病变有一定的抵制作用 。 冬季吃火锅的时候 ， 我相信每个家庭都会少不了它 。 香菇的维生素含量也很高 ， 能够给小朋友的身体提供他们所需要的维生素 。 对小孩子的成长发育有很大的帮助 。
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保护牙齿
宝宝食用香菇能预防龋齿 。 首先 ， 蘑菇皇后香菇所含的香菇多糖体 ， 能够抑制口腔内致病菌的生长 ， 阻止牙菌斑的形成 ， 防止龋齿 。 香菇中还含有鲜香味的物质鸟苷酸和香菇精 ， 气味芳香 ， 有助于口气清新 。 另外所含的大量维生素C ， 同样具有杀灭有害菌 ， 保护牙齿的作用
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肉末韭菜炒香菇的做法
材料：猪肉、香菇、韭菜、大蒜、生姜、酱油、料酒、盐、油
做法：1.猪肉洗一下后剁成肉末 ， 韭菜去除老叶和烂叶 ， 洗干净切段 ， 香菇洗干净处理好 ， 切片 ， 姜蒜切末 。
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2.锅里油热后 ， 下姜蒜 ， 肉末翻炒 ， 变色后加入酱油 ， 料酒翻炒 ， 香菇放入 ， 与肉末一起翻炒 ， 最后放入韭菜 ， 加入盐 ， 快速翻炒 ， 炒至韭菜变软 ， 就可以关火装盘 。
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