美食美刻|夏天，遇到此菜多给家人吃，上锅一焖，鲜嫩多汁又营养，特好吃
炎热的夏天已经到了 ， 每天的温度都在30度左右 ， 这么热的天气 ， 家人的食欲都下降了 ， 每天的三餐只吃一点点 ， 不管做肉食还是蔬菜 ， 都吃得很少！尤其是家里有孩子的 ， 孩子们正是长身体的时候 ， 如果食欲下降 ， 就会影响身体的发育！最近我刚学会一道荤素搭配的肉食 ， 吃起来汤汁十分鲜美 ， 而且里面的肉食很鲜嫩 ， 是一道不错的下饭菜 ， 这就是番茄肥肉！想吃番茄肥牛不要出去买 ， 教你在家做 ， 鲜嫩又多汁 ， 家人的最爱！
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夏天 ， 遇到此菜多给家人吃 ， 上锅一焖 ， 鲜嫩多汁又营养 ， 特好吃！其实番茄肥牛的做法很简单 ， 里面都是家里常见的食材 ， 有番茄（就是我们常见的西红柿） ， 再去超市买点肥牛 ， 将它们搭配在一起 ， 上锅简单一焖煮 ， 这样做出来的番茄肥牛 ， 鲜嫩又多汁 ， 肥牛不老也不柴 ， 给家人吃起来开胃又下饭 ， 家里有孩子的话 ， 做这道番茄肥牛挺不错的 ， 也容易消化 ， 比吃一些鸡鸭鱼肉都强 ， 好了不多说了 ， 下面我就把番茄肥牛最详细的做法说一下 ， 抓紧学习一下吧！
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准备2个西红柿 ， 在上面打十字花刀 ， 加上热水浸泡5分钟 ， 把洋葱对半切开 ， 放在凉水中浸泡5分钟 ， 把土豆削皮切成小丁 ， 大蒜去皮切成末 ， 生姜切成末 ， 洋葱切成片 ， 西红柿切成小块 ， 在小碗中加上生抽、蚝油、番茄酱、食盐、胡椒粉搅拌均匀备用 。
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【美食美刻|夏天，遇到此菜多给家人吃，上锅一焖，鲜嫩多汁又营养，特好吃】
下面在锅里加上清水 ， 先开大火煮开 ， 加上点料酒 ， 再把肥牛放进去煮一下 ， 看到肥肉变色捞出来 。 另起锅倒上油 ， 把姜蒜末、洋葱放进去炒出香味 ， 再把西红柿放进去炒出汁水 ， 加上调好的料汁、一碗清水搅拌均匀 ， 煮开之后 ， 把土豆、白玉菇放进去搅拌一下 ， 转到中小火煮12分钟 ， 煮到土豆软烂 ， 把肥牛放进去搅拌均匀 ， 撒上点葱花出锅 。
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【温馨小贴士】
第一：番茄（西红柿） ， 先在上面打花刀 ， 加上热水浸泡一下 ， 这样皮就容易撕下来了 ， 然后切成块 ， 洋葱可以提前浸泡一会 ， 这样切的时候 ， 不辣眼睛 。
第二：煮肥牛的时候 ， 看到肥牛变色 ， 要立马捞出来 ， 如果煮的时间过长 ， 肥牛又老又柴 ， 就不鲜嫩了 。
第三：下油锅的时候 ， 先放上西红柿、姜蒜末等食材炒出香味 ， 这样做出来的汤汁会更加美味 。
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以上就是家庭版番茄肥牛的做法 ， 你们都学会了吗 ， 自己在家做的番茄肥牛 ， 里面不放各种添加剂 ， 肥牛的口感十分鲜嫩 ， 汤汁也挺鲜美的 ， 将它当成下饭菜的话 ， 实在是太开胃下饭了 ， 喜欢这道番茄肥牛的话 ， 记得先收藏 ， 有时间在家做着吃吧！
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