宁静的晴空TB|32道菜肴，简单快手，营养全面，满满幸福的味道( 五 )
3.放入西红柿翻炒出沙 ， 再放入香菇炒出香味 ， 加一点花椒粉 。
4.加水 ， 放入切好的玉米、南瓜 ， 小蘑菇 ， 大火烧开 。
5.水开后放木耳豆腐 ， 加一小勺盐 ， 煮的差不多放西兰花、青菜 。
6.煮好后 ， 放点盐就可以出锅啦 。
豆鼓蒸杏鲍菇
本文插图
做法：1、杏鲍菇、豆腐切长形厚片 ， 放入锅中煎出焦色;红甜椒 汆烫去皮、去籽 ， 切片备用 。
2、陈皮、姜洗净剁碎;豆豉泡软后 ， 剁碎备用 。
3、取盘 ， 先放作法1的一片豆腐 ， 再排入红甜椒片、杏鲍菇片 ， 重复此步骤至材料用完为止 。
4、调味料和材料2混合拌匀 ， 淋入作法3上 ，， 放入水已煮滚的蒸笼内 ， 以小火蒸约5分钟取出 。
5、先撒上青椒丁 ， 再将烧热的香油淋入即可 。
蟹黄狮子头
本文插图
淮扬菜的富贵与精致 ， 就体现在这道菜上了 。
食材：五花肉、马蹄、蟹黄、盐、鸡精、胡椒、姜、蒜、上汤 。
做法：
1.五花肉去皮切小丁 ， 略斩 ， 马蹄剁成末 ， 蟹黄蒸熟 ， 待用 。
2.五花肉加调料、蛋清 ， 搅上劲后 ， 略加淀粉 ， 加蟹黄 。
3.砂锅内加上汤烧开后 ， 将肉做成四个狮子头 ， 即大丸子 ， 镶上蛋黄 ， 置于锅中 ， 小火上烧煨1.5至2小时 。
椒香秋葵
本文插图
做法：1. 秋葵整根清洗干净 ， 直接过加盐的开水汆烫后过凉水备用 。
2. 将秋葵改刀斜切成块 。 凉油小火炸香花椒和麻椒 ， 千万别炸糊了 ， 怕成品里花椒不好挑的 ， 就在炸好后把花椒麻椒挑出来 ， 不过这样菜的麻香度整体就不太够了 。
3. 开大火放入秋葵 ， 适量盐 ， 点少许清水 ， 拌炒几下 ， 倒入蒜蓉再翻炒几下 ， 出锅前淋适量花椒油就好了 。
桂花红薯年糕甜汤
本文插图
材料：糯米年糕、油、盐、番薯、冰糖、干桂花
做法
1.将蕃薯去皮洗净 ， 年糕洗净 ， 分别切成和冰糖大小一致的丁 。
2.汤锅中放水 ， 加入红薯丁和冰糖一起煮开 ， 蕃薯煮开1分钟后 ， 加入年糕一起再煮2分钟左右 。
3.按个人口味再放少许糖调味 ， 最后出锅前撒上干桂花即可 。
重庆小面面条
本文插图
步骤1、新鲜面条煮熟;
2、盐、酱油、姜水、油泼辣子、花椒面、麻油调汁;
3、煮熟豆芽菜、青菜 ， 加上花生末、榨菜粒入面;
4、料汁、蔬菜、面条拌匀 。
蜂蜜烤菠萝
本文插图
烤过的菠萝味道更甜美 ， 口感也变得不同 ， 软软脆脆的 ， 淋上蜂蜜 ， 更是甜美可口 。
-- 用料 --
菠萝、蜂蜜
-- 做法 --菠萝去皮洗干净 ， 切成片 。
把菠萝片放在烤盘里 ， 下面垫上锡纸 ， 这样便于清理烤盘 。
把菠萝放入烤箱中 ， 放入烤箱 ， 用180度烤10分钟 。
烤好的菠萝片上淋上适量蜂蜜即可 。
肉酿香菇
本文插图
材料：肉末适量、香菇适量、盐、生粉、生抽适量、鸡蛋一个、油、葱花适量、生菜叶两大片
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