#包菜#夏天，遇到这菜我从不放过，1元1斤，坚持一周吃3次，腰身细了
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今年南方的梅雨季是真的很长啊 ， 雨下个不停 ， 天气潮湿又闷热 ， 家人的胃口也变差 。 平时家里男生是无肉不欢的 ， 最近也是没什么胃口 。 夏季天热的好处就是各种蔬菜种类丰富 ， 价格也便宜 。 每次去菜市场遇到这菜我从不放过 ， 1块钱1斤 ， 加粉丝炒一炒比肉还香 。
包菜又叫卷心菜、圆白菜、包心菜、大头菜 ， 是老百姓餐桌上常见菜 。 包菜虽然价格便宜不起眼 ， 但营养价值很高 ， 尤其在国外非常受欢迎 。 包菜富含维生素C和E ， 其中维生素C的含量比大白菜高出一倍 。 包菜的抗氧化效果与芦笋和菜花齐名 ， 经常吃包菜还能提高人体免疫力 。
包菜的做法有很多 ， 可以炒、可以煮汤 ， 可以做馅等 ， 我喜欢加一把粉丝炒 ， 三两下炒一锅 ， 不放肉却比肉香 。 我拿这道菜当饭吃 ， 因为有了粉丝所以就不需要再吃其他主食 ， 饱腹不挨饿 ， 营养美味 。
【包菜炒粉丝】
[食材
:包菜半个 ， 粉丝1捆 ， 大蒜 ， 小米椒少量 ， 生抽适量 ， 蚝油一勺 ， 盐适量 ， 玉米油少许
[做法
：
1.先把粉丝用温水浸泡 ， 我用的是红薯粉比较耐煮 ， 需要浸泡半小时以上 。 如果用细粉丝泡10分钟就可以 。
2.这时候我们来切包菜 ， 包菜切韭菜叶宽的细丝 ， 中间硬梗可以留着腌酱菜很好吃 。
3.炒锅烧热倒入少量玉米油 ， 下蒜片和小米辣爆香 。
4.然后倒入切好的包菜 ， 大火快速翻炒 ， 先炒至包菜断生 。
5.再倒入泡好的粉丝 ， 加一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 继续翻炒1分钟 。 让包菜和粉丝完全混合入味 。
6.锅中倒入少许水煮开 ， 倒入料汁 ， 再放入粉丝煮2分钟 ， 关火后浸泡10分钟让粉丝充分吸收料汁的鲜味 。
夏天 ， 宁可不吃肉也要吃这菜 ， 坚持一周吃3次 ， 腰身细了 。 这道包菜炒粉丝 ， 营养又美味 ， 一年四季都适合吃 。 想要豪华一点 ， 可以再加点虾米一起炒食 ， 味道更鲜美 。 喜欢的小伙伴收藏了吧！
【#包菜#夏天，遇到这菜我从不放过，1元1斤，坚持一周吃3次，腰身细了】我是美食爱好者薇小厨 ， 每天在这里与你分享美食小生活~喜欢营养美味的家常菜 ， 喜欢烘培 ， 记得来找我哦 。 更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享 ， 欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴 。
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