美食美刻|家常油饼怎样做好吃?教你和面技巧,外酥里软又多层,凉了也不硬( 二 )


美食美刻|家常油饼怎样做好吃?教你和面技巧,外酥里软又多层,凉了也不硬
本文插图
8、然后再由左往右卷起来 , 盘成一个圆 , 尾端塞在底部
美食美刻|家常油饼怎样做好吃?教你和面技巧,外酥里软又多层,凉了也不硬
本文插图
9、接着用手将它拍扁 , 再擀成一个薄饼状 , 尽量擀薄一点 , 这样烙好的油饼才会更好吃 。 剩下的面团依次操作整形
美食美刻|家常油饼怎样做好吃?教你和面技巧,外酥里软又多层,凉了也不硬
本文插图
10、锅内倒入适量的油 , 把做好的饼胚下锅 , 用中小火油煎 , 煎到底部定型变硬后 , 就可以来回翻面煎了
美食美刻|家常油饼怎样做好吃?教你和面技巧,外酥里软又多层,凉了也不硬
本文插图
11、一直煎到油饼两面金黄 , 就可以出锅享用了 , 这样煎好的油饼不用刷酱都好吃
美食美刻|家常油饼怎样做好吃?教你和面技巧,外酥里软又多层,凉了也不硬
本文插图
12、成品 , 真的很好吃 , 大家在制作的时候 , 可以一次多做点饼胚 , 然后送入冰箱冷冻保存 , 以后想吃的时候 , 就拿出来直接烙即可 , 非常方便省事
美食美刻|家常油饼怎样做好吃?教你和面技巧,外酥里软又多层,凉了也不硬
本文插图
【美食美刻|家常油饼怎样做好吃?教你和面技巧,外酥里软又多层,凉了也不硬】


推荐阅读