厨房美食小能手|这菜正当季，错过等一年，下饭开胃，皮肤不怕晒黑，养颜，补水又减龄
生活中有许多美食 ， 像南方和北方的美食也不太一样 ， 这次呢 ， 小馋猫要为大家分享一道江南的食材 ， 七月的江南 ， 美食数不胜数 ， 除了我们知道的一些绿色蔬菜外 ， 还有一种蔬菜在大量的上市 ， 它就是茭白了 ， 它在北方很少见 ， 茭白是水中的植物 ， 还被称为水中三仙之一呢 ， 味道清脆可口 ， 十分下饭的一道菜 ， 这次呢 ， 小馋猫用茭白和毛豆一起炒 ， 丰富了口感 ， 能够激发食欲 ， 保证大家吃上一口就爱上这道美食 。 这菜正当季 ， 错过等一年 ， 下饭开胃 ， 皮肤不怕晒黑 ， 养颜 ， 补水又减龄 。
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现在是七月份了 ， 阳光刺眼 ， 紫外线也十分强烈 ， 大家最害怕什么 ， 当然是户外的出行了 ， 防晒做不好 ， 一不小心就晒黑了 ， 不过呢 ， 大家也不要怕 ， 除下日常防晒外 ， 还要在饮食上注意 ， 吃一些美白补水的蔬菜 ， 而茭白就有这样的功效 ， 茭白肉质肥厚 ， 营养丰富 ， 和毛豆一起炒 ， 色香味俱全 ， 洁白的茭白 ， 加上青翠的毛豆 ， 颜值很高 ， 接下来 ， 为大家详细的介绍下它的做法 。
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茭白炒毛豆的做法：
我们做这道茭白炒毛豆的时候 ， 先把主要的食材准备好 ， 茭白4个 ， 毛豆一把 ， 盐适量 ， 鸡精少许 ， 大蒜3瓣 ， 食用油适量 ， 红辣椒少许 。
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1 ， 食材备好后 ， 我们先把茭白处理下 ， 表面清理后 ， 把茭白放在清水内冲洗几遍 ， 要切成丝状放在盘中备用 。
2 ， 这个时候 ， 把买回来的毛豆去壳 ， 放在清水内冲洗后 ， 上面的杂物清理后 ， 把毛豆放在沸水内焯水几分钟 ， 捞出来过冷水即可 。
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3 ， 紧接着 ， 热锅内倒上适量的食用油 ， 当油温高了之后 ， 把大蒜放进去爆香 ， 再把茭白放进去快速的翻炒 ， 顺手把毛豆放进去 。
4 ， 两种食材快速的翻炒几分钟 ， 等到食材炒到断生之后 ， 红辣椒进去 ， 适量的调味料 ， 炒到入味就可以关火了 。
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这道茭白炒毛豆的做法是不是很简单呢 ， 喜欢的话在家试试哦 ， 茭白又称为水中人参 ， 有着丰富的营养物质 ， 对人体有着极大的益处 ， 一到夏季 ， 茭白大量的上市 ， 是夏季不可多得的美食之一 ， 它是高蛋白的食物 ， 自身的维生素很丰富 ， 吃法很多 ， 大家可以根据自己的口味做这个食材 。
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另外 ， 茭白和毛豆都属于低热量的食物 ， 毛豆钙质丰富 ， 能够促进钙吸收 ， 帮助骨骼变得强壮 ， 茭白中的纤维素丰富 ， 食用后能够预防便秘 ， 减轻体重 ， 茭白吸收了毛豆的清香 ， 毛豆吸收了茭白的鲜味 ， 放在一起炒吃起来十分下饭开胃 ， 比吃鱼肉还要过瘾 。 #毛豆#茭白#食材收藏
茭白炒毛豆的做法：
我们做这道茭白炒毛豆的时候 ， 先把主要的食材准备好 ， 茭白4个 ， 毛豆一把 ， 盐适量 ， 鸡精少许 ， 大蒜3瓣 ， 食用油适量 ， 红辣椒少许 。
1 ， 食材备好后 ， 我们先把茭白处理下 ， 表面清理后 ， 把茭白放在清水内冲洗几遍 ， 要切成丝状放在盘中备用 。
2 ， 这个时候 ， 把买回来的毛豆去壳 ， 放在清水内冲洗后 ， 上面的杂物清理后 ， 把毛豆放在沸水内焯水几分钟 ， 捞出来过冷水即可 。
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