饮食欣风|炖牛肉时，这两味调料切记不能放，不然就等于毁牛肉，切记
牛肉一直是比较贵的食材 ， 也是人们印象中比较好的食材 ， 因为牛肉营养价值极高 ， 而且脂肪特别少 ， 人们常吃只会让体质变得更壮 ， 却不会长虚肉 。 当然 ， 牛肉虽然本身是一种特别优质的食材 ， 但却不是所有人都能做好的 。 要是不懂一些相冲忌讳的东西 ， 在烹饪的时候加上了一些的话 ， 那就完全把牛肉给毁了 ， 就像下面这两种调味料 ， 炖牛肉时一个都不能放 ， 放了就是在毁牛肉 。
【饮食欣风|炖牛肉时，这两味调料切记不能放，不然就等于毁牛肉，切记】
本文插图
这两种调料 ， 其实就是茴香和醋 ， 醋的酸味会影响牛肉本身的味道 ， 炖出来味道会变得特别怪；而茴香则是会让牛肉肉质变得更加紧实 ， 使各种调料没法进入牛肉中入味 ， 而且还会严重影响口感 。 接下来小编就给大家带来一道牛肉的做法——萝卜炖牛肉 ， 希望大家喜欢 。
本文插图
【食材】牛肉、白萝卜、姜葱蒜、八角、香叶、桂皮、八角、料酒、香菜、胡椒粉、食盐、鸡精
【做法】
1、首先把牛肉清洗干净 ， 洗好后切成小块 ， 接着开火起锅烧水 ， 然后把牛肉放入锅中焯煮 ， 水开后再焯个一两分钟 ， 撇去浮沫捞出备用 ， 在焯水的时候 ， 记得倒入料酒生姜去去腥 。
本文插图
2、把葱切段、大蒜拍扁、生姜切片备用；把白萝卜清洗干净 ， 洗好后用刀切成块状备用；把香料都拿出来（切记不能放茴香） ， 放入清水中清洗干净 ， 然后放入纱布包里面备用 。
本文插图
3、把牛肉、白萝卜、葱姜蒜和香料包都放入高压锅 ， 然后倒入足够清水 ， 盖上盖子大火烧至冒气 ， 接着调成小火再炖个25~30分钟左右 ， 时间到后就关火 ， 等高压锅里面的气放干净后 ， 把盖子打开 ， 撒上适量食盐和鸡精 ， 再撒上一些葱花 ， 这样就可以开吃了 。
本文插图
【文末小贴士】
使用压力锅的时候 ， 一定要小心 ， 锅盖要是打不开可比使用蛮力 ， 让它放一段时间就好 。 #牛肉#食材#炖牛肉收藏
【做法】
1、首先把牛肉清洗干净 ， 洗好后切成小块 ， 接着开火起锅烧水 ， 然后把牛肉放入锅中焯煮 ， 水开后再焯个一两分钟 ， 撇去浮沫捞出备用 ， 在焯水的时候 ， 记得倒入料酒生姜去去腥 。
2、把葱切段、大蒜拍扁、生姜切片备用；把白萝卜清洗干净 ， 洗好后用刀切成块状备用；把香料都拿出来（切记不能放茴香） ， 放入清水中清洗干净 ， 然后放入纱布包里面备用 。
3、把牛肉、白萝卜、葱姜蒜和香料包都放入高压锅 ， 然后倒入足够清水 ， 盖上盖子大火烧至冒气 ， 接着调成小火再炖个25~30分钟左右 ， 时间到后就关火 ， 等高压锅里面的气放干净后 ， 把盖子打开 ， 撒上适量食盐和鸡精 ， 再撒上一些葱花 ， 这样就可以开吃了 。
【文末小贴士】
使用压力锅的时候 ， 一定要小心 ， 锅盖要是打不开可比使用蛮力 ， 让它放一段时间就好 。
推荐阅读
- 健康说频道|健康饮食≠粗茶淡饭！50以后，请停止粗茶淡饭
- 西安王老师聊教育|饮食养生，当以何书为经典？
- 郁郁爱八卦|女明星都严格控制饮食？金晨大口吃肉，郑希怡深夜吃火锅，万茜厉害了！
- 天天听健康|有糖尿病的人，缺少了这种营养素，控制饮食的获益将会大打折扣
- 刘建成医生|恐惧肥胖吗？真的会致饮食失调
- 兵器数据库|却是粮食牛肉出口大国，这是咋做到的?，印度饥饿人口占全球27%
- 增肌减脂|减肥达人分享4个黄金饮食秘诀，3个月，让你不知不觉瘦下来
- 快资讯|佟大为：最多时一顿吃了五碗牛肉面
- 晓萌美食|玉米炒牛肉、黄瓜虾仁、腐竹炒肉、白灼金针菇的家常做法鲜香美味
- 食物|【卫生保健】不能错过的夏季饮食小贴士