颜小厨美食|夏天最应该吃的一个菜，5块钱一斤，清爽可口又营养，全家都喜欢
用食物抚慰孤独的灵魂 ， 把生活过得有滋有味 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是颜小厨 ， 今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
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夏天最应该吃的一个菜 ， 5块钱一斤 ， 清爽可口又营养 ， 全家都喜欢
炎炎夏日 ， 大多数人都食欲下降 ， 没什么胃口 。 所以 ， 这个时候我一般都会吃得比较清淡一些 ， 菌菇就是我们的餐桌上最常见的食材 ， 尤其是口蘑 ， 口蘑不仅营养价值高 ， 所含热量极少 ， 除基本的膳食纤维、蛋白质以及多种维生素以外 ， 而且又是正当季 ， 价格才5块钱一斤 ， 口蘑的色香味最佳 ， 深受人们的喜爱 。
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而口蘑的做法也非常多 ， 可荤可素 ， 吃法多种多样 。 还可以和各种食材一起炒、煮、做汤等 。 那么 ， 今天小厨就给大家分享一道口蘑的好吃做法——黑椒芹菜炒口蘑 ， 这两种食材搭配一起不仅清爽可口 ， 而且营养又好吃 ， 是一道热量特别低的美食 ， 好吃好做又简单 ， 喜欢的 ， 一起来看看详细的做法 。
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【黑椒芹菜炒口蘑】
食材：芹菜5棵 ， 口蘑300克 ， 黑胡椒碎少许 ， 蚝油一勺 ， 鸡精一勺 ， 食用盐2克 ， 食用油适量 。
【颜小厨美食|夏天最应该吃的一个菜，5块钱一斤，清爽可口又营养，全家都喜欢】
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烹饪方法：
步骤一：芹菜择去根须黄叶清洗干净切成小段 ， 将口蘑表面的污垢搓揉干净 ， 切厚薄均匀的片 。
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步骤二：炒锅中倒入适量食用油烧热 ， 倒入口蘑干煸一两分钟 ， 开水出少量水分了 。
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步骤三：加盖焖上一两分钟 ， 这时候口蘑已经变软出了大量水分 。
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步骤四：撒上少许黑胡椒碎 ， 干煸片刻出香味 。
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步骤五：倒入芹菜翻炒均匀 ， 待芹菜变软熟透了 。
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步骤六：放入一勺蚝油 ， 一勺鸡精 ， 2克食用盐调味 ， 咸淡根据个人口味适量添加 。
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步骤七：翻炒均匀即可关火出锅 ， 一道简单好吃又美味的黑椒芹菜炒口蘑就做好啦！这两种食材搭配一起清爽可口又营养 ， 老少皆宜 ， 喜欢的不妨也试试吧！
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小提示：
1、芹菜我是选择香芹 ， 口感又嫩又香 ， 非常好吃 ， 芹菜的叶子不要去掉也是可以的 ， 因为芹菜的叶子营养成分比芹菜茎还要丰富的多 。
2、这道菜完全是不用放水煮的 ， 因为口蘑一干煸大量水分就出来了 。
3、蚝油本身比较咸 ， 食用盐就不宜多放 以免太咸影响口感 。
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