淘气包饮食家常菜TB|夏天，多吃这种馅料的饺子，9毛钱1斤，比黄瓜便宜，包饺子超级香
导语：夏天 ， 多吃这种馅料的饺子 ， 9毛钱1斤 ， 比黄瓜便宜 ， 包饺子超级香
好吃不过饺子 ， 饺子是人人都爱吃的美食 ， 以前的生活有条件差 ， 那个时候饺子就是最好的奢侈品 ， 只有过年或者过节的时候才能吃上一次饺子 ， 如今现在随着生活的不断提高 ， 什么馅料的饺子都能吃上了 。 我们最常见的饺子馅料有白菜馅的 ， 韭菜馅的 ， 还有肉丸的等 ， 但是在这么多的馅料中我最爱吃的饺子就是豆角馅料的饺子 ， 豆角馅的饺子大家都吃过吗？夏天 ， 多吃这种馅料的饺子 ， 9毛钱一斤 ， 比黄瓜还便宜 ， 包成饺子超级香 。
本文插图
豆角是夏天的应季菜 ， 不但鲜美好吃 ， 营养也是非常丰富的 ， 其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸 ， 健脾暖胃 ， 吃豆角对身体是极好的 。 价格也不高 ， 我们这边的豆角是9毛钱一斤 ， 价格相当便宜 ， 比黄瓜的价格还要便宜 。 接下来我就将这道豆角饺子的详细做法分享给大家 ， 夏天多吃此菜 ， 健脾暖胃 ， 仅9毛钱一斤 ， 用来包饺子最好吃 ， 比肉包子香 。
本文插图
【食材】：面粉 ， 豆角 ， 洋葱 ， 蛋清 ， 蚝油 ， 甜面酱 ， 食用油 ， 食用盐 ， 猪肉等
【具体做法】
第一步：在盆中倒入300克的面粉 ， 加入一勺盐增加面粉的筋性 ， 然后再加入1个蛋清 ， 搅拌均匀之后倒入适量的温水来和面 ， 搅成面絮状之后下手揉成面团 ， 最后将它揉成偏软一点的面团醒面10分钟 。
本文插图
第二步：再来切点洋葱 ， 对半切开 ， 先切成细条 ， 再切成洋葱丁 ， 切好的洋葱丁装在盘中 ， 再来准备一把长豆角清洗干净之后放在锅中炒一下水 ， 大约焯水2分钟左右捞出来放在凉水中过一下凉 ， 然后捞出来放在案板上切碎 ， 和洋葱丁放在一起 ， 一块猪肉切成小块之后剁成肉酱 ， 然后加入一勺蚝油 ， 一大勺甜面酱 ， 一勺食用盐 ， 适量的食用油 ， 顺着一个方向搅拌均匀 ， 馅料就做好了 。
本文插图
【淘气包饮食家常菜TB|夏天，多吃这种馅料的饺子，9毛钱1斤，比黄瓜便宜，包饺子超级香】第三步：将醒发好的面团放在案板上揉搓排气 ， 然后揉搓成长条 ， 切成大小均匀的面剂 ， 在面剂上撒上适量的干面粉防粘 ， 然后再将面剂都擀成饺子皮 ， 取一张饺子皮包入调好的馅料 ， 然后将饺子皮对折过来 ， 封口捏严 ， 饺子就做好了 。
本文插图
第四步：锅中倒入水 ， 开大火将水烧开 ， 水开之后加入一勺盐 ， 下入做好的饺子 ， 然后用铲子不停地推动几下 ， 盖上盖子将饺子煮开 ， 煮开之后加入少量的凉水 ， 然后盖上盖子继续将水烧开 ， 水开之后再次加入适量的凉水 ， 再次继续将水煮开 ， 一直煮至饺子肚都朝上 ， 全部飘起来的时候就证明饺子已经熟了 ， 捞在碗中就可以吃了 。
本文插图
第五步：吃饺子的时候最好是再来一个料汁 ， 在碗中倒入适量香醋 ， 淋入适量的香油 ， 其余的材料就不用多放了 ， 原汁原味的吃起来更过瘾 。
推荐阅读
- 儿童饮食|天热，要常吃这个早餐，清淡美味营养足，挑食的孩子也爱吃?
- 儿童饮食|虾和它们搭配，补充蛋白质维生素，妈妈们不能错过的美食
- 儿童饮食|宝宝出现4异常，是典型的消化不良，家长一定要注意
- 儿童饮食|宝宝夏天必喝的辅食汤羹，补水祛暑，鲜甜补钙，妈妈一定要收藏
- 儿童饮食|它是天然的止咳剂，却很少有人知道，特香甜贼好吃，早知道早受益
- 五官疾病|如何促进眼睛的健康呢？
- 沈宏非专栏|沈宏非答饮食男女：未婚夫有钱有房，可我对他没感觉
- 微光倾倾|老年人饮食方面越来越马虎 身体只会越来越差
- 儿童饮食|孩子，身体是自己的，请你慎重
- 饮食减肥|鱼油居然能减肥，吃对了是真吃错了没用