『牛肉』这东西50元一斤，贵也要买给孩子吃，条件允许每周吃2次最佳！
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【『牛肉』这东西50元一斤，贵也要买给孩子吃，条件允许每周吃2次最佳！】孩子正在长身体 ， 营养一定要跟得上才行 。 荤菜和素菜一定要搭配好才可以 。 光吃肉 ， 营养可能会过剩 。 光吃蔬菜 ， 营养又可能会缺乏 。 不过 ， 肉的话一周吃上两次就可以了 。 今天小编来给大家推荐一种肉 ， 家里有条件的买给孩子吃 。 这东西50元一斤 ， 贵也要买给孩子吃 ， 条件允许每周吃2次最佳！“它”就是牛肉 ， 牛肉的营养丰盛 ， 牛肉是女性朋友补血的最好食材 ， 因为牛肉中的铁元素是补血的最好来源 。 当然 ， 牛肉中的铁元素是也是孩子每天吸收能量和营养的重要来源 。 今天小编给大家准备了五香炖牛肉 ， 喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
五香炖牛肉
配料：
牛肉 适量、五香粉 适量、冰糖 适量、料酒 适量、生抽 适量、老抽 少量
烹饪步骤：
1.用清水提前浸泡牛肉 ， 让血水析出 。 然后用清水把牛肉冲洗干净 。
2.焯水 ， 冷水时就把牛肉放进锅里 。 整体约10分钟 。
3.十分钟后关火 ， 把牛肉上的浮沫用温水冲干净（也可以用勺子撇出来 ， 我比较懒 ， 直接换水 。 ） 。 另一口锅水烧开 ， 干净的牛肉放进去 。 倒五香粉、冰糖 ， 大火 。 大火十分钟后 ， 倒料酒、生抽、少量老抽 。 继续大火十分钟 。
4.文火一直炖 ， 约70分钟 。 注意锅里的水量 。 必要时添加热水 。
5.炖好了 ， 可以用筷子叉一下 ， 试试烂了没有 。 小朋友吃的话 ， 可以继续炖二三十分钟 。
烹饪小贴士：
1、牛肉性平 ， 味甘；归脾、胃经；具有补脾胃、益气盘、强筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效；适用于久病体虚、营养不良 。 2、牛肉可以提高机体抗病能力、促进蛋白质的新陈代谢和合由对生长发育及手术后、 病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。 3、牛肉对运动员增长肌肉、增强肌肉力量 ， 起着非常重要的作用；还可提高运动员耐、缺氧能力 ， 适应高强度训练 。 4、牛肉富含铁元素 ， 对治疗贫血有很好的效果 。 5、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化 ， 故老人、幼儿及消化力弱的人宜烧熟煮烂后食用 。
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