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妖妖原创美食课堂|原创 早餐就喜欢喝粥，隔几天就要吃一回，开胃解腻，特别管饱


_本文原题：早餐就喜欢喝粥 ， 隔几天就要吃一回 ， 开胃解腻 ， 特别管饱
【妖妖原创美食课堂|原创 早餐就喜欢喝粥，隔几天就要吃一回，开胃解腻，特别管饱】哪怕只有一个人吃饭 ， 也要做到精致得体 ， 美食、不仅仅是为了果腹 ， 更是对生活的一种品味和追求 ， 用心去过好生活 ， 把爱与美食刻在灵魂里 ， 这世上 ， 唯爱与美食不可辜负 ， 请善待那个为你做饭的人！
有没有人和我一样 ， 早餐就喜欢喝粥 ， 隔几天就会做上一回 ， 我也知道牛奶更有营养 ， 可是我就是喝不惯牛奶那股味道 ， 每次强迫自己喝完 ， 肠胃都会特别不舒服 ， 但是吃中式早餐的时候就特别自在 ， 我家孩子说我矫情 ， 我也觉得奇怪 ， 只有我一个人这么讨厌牛奶吗？
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看看我家今天的早餐：绿豆粥 ， 白馒头 ， 奶酪 ， 豉油炒丝瓜 ， 黑胡椒鸡块 ， 小香瓜 。
说起吃粥 ， 有些朋友会认为早上就是喝稀粥 ， 其它什么也不吃 ， 不是这样的 ， 我家做粥的时候 ， 配菜相当丰富 ， 今天还是因为早上吃粥 ， 不想太麻烦 ， 才做得简单了些 ， 要是中午或者晚上吃粥 ， 我会准备几个小菜 ， 几个凉菜 ， 外加其它主食和热菜 ， 份量都不多 ， 家人特别喜欢这样的搭配 。
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因为到了夏天 ， 我们身体里的火气比较旺盛 ， 暑热难耐 ， 吃些祛暑清凉的绿豆粥 ， 既美味又能起到排毒养颜和解暑的功效 ， 一举两得 ， 我会早早起床先把绿豆粥熬上 ， 稀稀的 ， 等家人起床粥也变得温热了 ， 夏天吃不烫口 ， 一口一口特别舒服 。
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喝粥的时候 ， 我会搭配好主食 ， 不然只吃一碗粥 ， 很快会饿 ， 主食不需要太多 ， 一个小小的手工馒头就可以了 ， 馒头也是我早上起来做的 ， 用一次发酵的办法做出来比较省时间 ， 300克面粉 ， 3克酵母粉 ， 165克清水 ， 几滴油 ， 少许泡打粉 ， 揉成光滑细腻的面团 ， 分成小剂子 ， 搓成馒头胚 ， 醒发至原来的1.5倍大后上锅蒸10分钟 ， 松软可口 。
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今天用蒸鱼豉油炒了丝瓜 ， 太简单了 ， 丝瓜是夏季的应季食物 ， 也是凉性的 ， 油锅先烧热 ， 然后丢进去一点蒜末炒香 ， 接着放入切成滚刀块的丝瓜 ， 翻炒变色以后加入蒸鱼豉油 ， 少许清水 ， 拌匀以后小火焖煮片刻 ， 丝瓜很容易就熟了 ， 蒸鱼豉油里什么都有 ， 不需要再另外放盐了 。
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这个鸡块是冷冻的速成品 ， 家里偶尔我会备一些速成品 ， 主要是家里没有菜的时候方便 ， 有时想给孩子做个快手零食也比较好 ， 毕竟如果叫肯德基的外卖 ， 也得花时间去等 ， 有这会儿功夫 ， 把油锅烧热 ， 直接放入速冻鸡块小火煎熟就行了 ， 比外卖快还比外卖好吃 。
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水果今天还是准备了小香瓜 ， 本地的小香瓜正当季 ， 价格便宜不说 ， 吃起来还特别甜 ， 水分也很充足 ， 为了家人吃着方便 ， 我先给小香瓜去了皮 ， 去了籽 ， 切成小块 ， 用牙签扎着吃很方便 ， 还不会脏手 ， 不喜欢吃香瓜的朋友 ， 也可以试试换成其它水果 ， 像香蕉 ， 橙子 ， 火龙果都是早上特别适合吃的水果 。


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