告别微商的减脂代餐迎来爆发式增长，被资本热捧的“吃瘦”经济是门好生意吗？ | 什么值得投( 五 )
， 目前咚吃在冷链方面的成本是其他冷冻食品的50%左右 。
但对于满足目标用户多场景下不同需求 ， 陈默默还是更看好能
在统一品牌认知下通过多元品类覆盖用户的品牌 。
而熊猫资本投资合伙人周华则认为咚吃供应链门槛比较高可以建立一定壁垒 ， 过度标准化的产品即便短期内可以做起来 ， 但由于产品本身壁垒低 ， 未来也是守不住的 ， 所以在代餐领域 ， 周华几乎不会考虑投资比较标准化的产品 。
其实如果将代餐产品做到极致鲜食化 ， 整个赛道又转回了可定制轻食的路上 ， 比如早期的yota 。 最近全国连锁健身餐品牌超能鹿战队完成了1200万人民币的天使轮融资 ， 在全国有400多家店 ， 月GMV超8000万 ， 创始人穆子龙向小饭桌介绍 ， 目前超能鹿战队的菜品与以往的沙拉产品会有很大不同 ， 在向中国传统食物做改良 。
但互联网起家的代餐品牌并没有将健身餐置于自己的竞争范畴内 ， 主要是因为健身餐大多仍是作为补充型产品存在 ， 当用户对于每一餐有自主权时 ， 并不能坚持吃健身餐 ， 以健身餐作为减肥方式只能以失败告终 ， 最终健身餐只能存在于健身圈 。
3. 主打爆款单品：受众最广 ， 尝试成本最低 ， 但竞争也最激烈
在一些做大单品的公司看来 ， 方案
型产品很大程度上就是一个营销噱头 ， 看似用户买单了 ， 但其实用户瘦身的过程是在饮鸩止渴 ， 最终的生活方式并没有因此得到升级 。
大单品公司的底层逻辑是代餐产品最终要达成改变消费者的饮食习惯的目的 ， 让其适应少糖 ， 多补充蛋白质的饮食习惯 。
但只要改变就会痛苦 ， 用户也难以坚持 ， 所以要给用户足够的自由 ， 将主动权交还到用户手中 ， 品牌需要做的就是提供最简便可执行的产品 。
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“让用户想制造热量差的时候能第一个想到我们 ， 比如前一天吃了火锅 ， 那么第二天就可以来一瓶代餐奶昔 ， 拉平热量差 。 ”Smeal CEO曹鹏解释 。
这种大单品是目前市面上最容易切入的品类 ， 几乎没有任何门槛 ， 而且也有像杭州衡美这样的成熟代工厂 ， 一般几十万就可以完成冷启动 。 而且由于供应链集中 ， 产品生产效率极高 ， 很容易打出品牌 。
一般只要愿意烧钱去抖音、快手、小红书这些流量平台砸广告都可以获得不错的成效 。
但这种低门槛的竞争也为品牌长期发展留下后患 。
第一 ， 怎样让产品具备一定差异性的功能 。
但在目前几乎所有品牌都找同一个代工厂代工的基础上 ， 产品很难做出较大差异化 。
在与其他粉末状产品的区分上 ， Smeal有自己独立的研发团队与工厂；ffit8则没有从代餐品牌最喜爱的女性群体入手 ， 而是针对健身群体与宅男做了一款科技感极强的蛋白棒 。
第二 ， 怎样在短期内做出产品矩阵 ， 并平衡好ROI与销量 。
大单品品牌在使用爆款产品吸引到用户后 ， 由于毛利较低 ， 必须需要其他产品来做转化 ， 如果后续产品能力跟不上 ， 用户流失会非常严重 ， 相当于最后白白浪费流量 。 所以大单品品牌要打出来 ， 看的并不是出一款爆品的能力 ， 而是连续快速出N个爆款的能力 。
在产品能力跟不上时 ， 品牌一味牺牲ROI来争TopLine ， 最终很可能会引火自焚 。
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