|减肥人群糖分摄入解析和低糖食谱推荐?( 二 )
自制低糖食物二：南瓜红枣汤
原料：南瓜、红枣、水果干 。
制作方法：南瓜去皮、去瓤后 ， 洗净切成大块 ， 红枣用温水泡一下洗净 ， 可将红枣划几刀 ， 以便更好地释放甜味入汤中 。 锅中放适量水 ， 水开后放红枣 ， 大火煮开转中小火 ， 继续煮15分钟 ， 放入南瓜块 ， 继续煮到南瓜软烂即可 。 如果还需要增加甜味时 ， 可以适当放入水果干（如葡萄干、蔓越莓干及蓝莓干等）来代替 。
营养解析：南瓜属于常见的食物 ， 通常来说 ， 300g南瓜相当于25g大米 ， 所以把南瓜当作主食 ， 可以有效地降低总能量摄入 ， 同时还可提供足够的饱腹感 ， 尤其适合减肥人群 。 而且南瓜还含有较高的维生素、微量元素等 ， 可谓是“减肥不减营养”的最佳拍档 。 其次 ， 南瓜自身就有软糯的口感和清甜的味道 ， 可以缓解减肥人群对于甜食的渴望 。
汤中搭配的红枣 ， 口感香甜 ， 可以为这款汤提供足够的甜味 。 平素进食甜食过多的人群可能会觉得此汤的甜度不够 ， 可适当加入水果干以提升甜度 ， 笔者不建议添加冰糖或白糖 。
《中国临床营养网》编辑部
2020.6.29
推荐阅读
- 梅姨养生|女性身体有瘦身“开关”，经常1捏2敲3少，或许不用花钱也能减肥
- 膝盖|走路减肥，这件你应该做好的事，却没做好
- 减肥|睡前坚持这么做，让你轻松掉秤，不信就去试试看
- 吃货|不了解滋补品的糖分？这些年的补品可能都白喝了
- 运动|如何游泳减肥最快 这四点不要忘记了
- 粗粮|提醒 | 吃粗粮对身体好？这样吃可能就是自毁身体...
- 阿文百味人生|“什么样的人，才能发财”：人群中这四种人，才真有大富贵
- 心理健康|害怕患上老年痴呆症？这7类人群尤其要注意
- 减肥|不吃晚饭能减肥吗？内分泌科主任用几句话，就概括了答案
- 减肥餐搭配|用千里镜朝着海市蜃楼方向观察，可以看到什么？