罗食集|夏天别老吃猪肉，多给家人吃这个，男人养胃，女人滋补
最近的天气实在太热了 ， 好几次都是半夜被热醒的 ， 满枕头的汗 ， 每天早上醒来都是黏糊糊的必须要洗一下澡 。 家里也没有空调 ， 电风扇吹一个晚上就要感冒 ， 所以我就是不喜欢夏天这一点 ， 我还非常的喜欢出汗 ， 热一点都受不了 。 现在生活条件好 ， 大部分的家里面都有空调或者电风扇 ， 吹起来看着非常的凉快 ， 其实身体在跟着"遭罪" 。 所以夏天到了 ， 该热是一定要热 ， 该出的汗也一定要出 ， 热的也一定要吃 。
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羊肚就是羊的胃 ， 性温 。 在夏天咱们难免会吃点雪糕 ， 冷饮吹空调 ， 身体里面就会有寒气 ， 这个时候吃一点热性的肉类就非常的合适 。 它可以补气益血 ， 润肺补肾 ， 以发散风热为主 ， 夏天气血不足 ， 手脚冰凉的人应该多吃 。 有的人可能不喜欢吃羊肉的膻味 ， 我今天会给大家好好的分享怎样给羊肚去味 ， 清理干净的 ， 大家学好了收藏哦 。
【菜名】：羊肚汤
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【所需食材】：羊肚200克 ， 香菜少量 ， 洋葱半个 ， 大蒜5瓣 ， 花椒15粒 ， 白胡椒粒15个 ， 盐适量 。 清洗毛肚用的调料：1勺盐 ， 白醋 ， 玉米粉 。
【罗食集|夏天别老吃猪肉，多给家人吃这个，男人养胃，女人滋补】【制作步骤】：
1、先把羊肚泡在清水里面 ， 水量可以没过羊肚 ， 再把盐 ， 白醋放进去浸泡10分钟 。
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2、盆里面的水不用倒掉 ， 用手反复的搓洗羊肚 ， 把羊肚的里面也要照顾到 ， 里外都清洗干净 ， 把表面的黏液洗干净 。
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3、洗好了以后把水倒掉 ， 撒上一层玉米粉继续的揉搓 ， 再用清水把玉米粉冲掉 。
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4、这样羊肚就冲洗干净也没有很大的羊膻味了 ， 把洗好的羊肚放进锅里面 ， 放入适量的清水 ， 放入花椒跟姜片 ， 白醋煮开 。
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5、然后捞出来再用清水把羊肚洗干净切成丝 。
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6、准备好一会用到的一些配料 ， 大葱 ， 生姜 ， 白胡椒粒（没有的用胡椒粉代替）洋葱备好 。
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7、锅里面烧开水 ， 把调料包（把刚才的调料放用袋子包起来了） ， 下入羊肚丝大火煮开 ， 再转成小火炖15分钟 ， 放点盐和香菜们就可以出锅了 。
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【小贴士】：
1、一定要用盐跟白醋来清洗羊肚 ， 这样洗出来的羊肚颜色好看又干净 。
2、再用水焯一下羊肚 ， 去膻味的作用就会翻一倍啦 ， 羊肚汤里面加香菜简直就是灵魂 。
【文案编辑】：目海食吃货日记#羊肚#白醋#玉米粉收藏
【所需食材】：羊肚200克 ， 香菜少量 ， 洋葱半个 ， 大蒜5瓣 ， 花椒15粒 ， 白胡椒粒15个 ， 盐适量 。 清洗毛肚用的调料：1勺盐 ， 白醋 ， 玉米粉 。
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