罗食集|夏天别老吃猪肉，多给家人吃这个，男人养胃，女人滋补( 二 )
【制作步骤】：
1、先把羊肚泡在清水里面 ， 水量可以没过羊肚 ， 再把盐 ， 白醋放进去浸泡10分钟 。
2、盆里面的水不用倒掉 ， 用手反复的搓洗羊肚 ， 把羊肚的里面也要照顾到 ， 里外都清洗干净 ， 把表面的黏液洗干净 。
3、洗好了以后把水倒掉 ， 撒上一层玉米粉继续的揉搓 ， 再用清水把玉米粉冲掉 。
4、这样羊肚就冲洗干净也没有很大的羊膻味了 ， 把洗好的羊肚放进锅里面 ， 放入适量的清水 ， 放入花椒跟姜片 ， 白醋煮开 。
5、然后捞出来再用清水把羊肚洗干净切成丝 。
6、准备好一会用到的一些配料 ， 大葱 ， 生姜 ， 白胡椒粒（没有的用胡椒粉代替）洋葱备好 。
7、锅里面烧开水 ， 把调料包（把刚才的调料放用袋子包起来了） ， 下入羊肚丝大火煮开 ， 再转成小火炖15分钟 ， 放点盐和香菜们就可以出锅了 。
【小贴士】：
1、一定要用盐跟白醋来清洗羊肚 ， 这样洗出来的羊肚颜色好看又干净 。
2、再用水焯一下羊肚 ， 去膻味的作用就会翻一倍啦 ， 羊肚汤里面加香菜简直就是灵魂 。
【文案编辑】：目海食吃货日记
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