美食美刻|早餐别再买了，教你懒人做法，清淡营养不油腻，大人孩子都爱吃
人如果吃不好 ， 就不能好好思考 ， 好好爱 ， 好好休息 。 大家好 ， 欢迎来到筠宝厨房 ， 今天分享的是：天热 ， 我家常做这面食 ， 鲜嫩清香 ， 营养解馋 ， 天天吃都不腻。
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早餐吃好 ， 中餐吃饱 ， 晚餐吃少 。 这是古人总结的饮食秘诀 。 早餐的重要性不言而喻 ， 尤其是对于正在生长发育期的孩子 ， 营养健康的早餐 ， 不仅能为孩子的生长发育提供营养 ， 更是孩子智育发展提供基础 ， 今天分享的早餐美食 ， 我家经常做 ， 孩子也特别喜欢 ， 天热 ， 我家常做这面食 ， 鲜嫩清香 ， 营养解馋 ， 天天吃都不腻。
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今天要分享的蔬菜和产品选用了当地的食材-豇豆 ， 配上二鸡蛋 ， 锅中简单一烙 ， 省时省力 ， 营养又健康 ， 做法也非常的简单 ， 新手小白毫无压力 ， 喜欢的朋友可以跟着一起做起来 ， 早餐别再买了 ， 教你懒人做法 ， 清淡营养不油腻 ， 大人孩子都爱吃 。
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【豇豆鸡蛋早餐饼】
【食材】豇豆、食用盐、食用油、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、胡椒粉、玉米面、面粉 。
【具体步骤】
【美食美刻|早餐别再买了，教你懒人做法，清淡营养不油腻，大人孩子都爱吃】
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第1步 ， 买来的豇豆去掉头尾 ， 用清水冲洗干净 ， 起锅烧水 ， 水开后加入一勺食用盐 ， 几滴食用油 ， 把豇豆放入锅中焯水 ， 三分钟后捞出来过凉水 ， 经过焯水后的豇豆变得更加翠绿可人 ， 后期烙制时也更容易熟 。
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第2步 ， 准备配料 ， 一根胡萝卜切片 ， 切丝后切成小细丁 ， 两根火腿肠也切成小碎丁 ， 胡萝卜丁和火腿丁放入碗中备用 。
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第3步 ， 过凉水的豇豆也切成小碎丁 ， 与胡萝卜丁和火腿丁放在一起 ， 打入两个鸡蛋 ， 加入一勺食用盐 ， 半勺胡椒粉 ， 搅拌均匀后放上一大勺玉米面和普通面粉 ， 再次搅拌均匀 。
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搅拌至类似图片中的粘稠状 ， 不能太稀 ， 不然不易成形 。
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第4步 ， 平底锅或电饼铛底部刷油预热 ， 取一团馅料 ， 利用左右手来回的倒腾 ， 团成一个圆形 ， 用手轻轻的按扁 ， 放入锅中 ，在表面刷上一点油 ， 锁住水分 ， 表面再撒上1点黑芝麻增香 ， 全程用中小火烙制 ， 两分钟左右翻一个面 ， 另一面也煎上两分钟左右 ， 反复翻面两次 ， 两面烙着金黄后就可以出锅了 。
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再唠两句：
①豇豆提前焯水 ， 后期烙制时更容易成熟 ， 没熟的豇豆吃着有毒哦 。
②胡萝卜和火腿肠可以根据自己的喜好换成其他的食材 ， 玉米粒、腊肠等也是不错的选择 。
③小孩子吃调料不宜放得过多 ， 如果是大人食用 ， 还可以加入一些辣椒油蘸料 ， 吃的更过瘾 。
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