味美食家|教你在家做，做法入料简单，还没上桌馋到流口水，酸辣粉别再买了
酸辣粉别再买了 ， 教你在家做 ， 做法入料简单 ， 还没上桌馋到流口水
都说家常饭“久吃不厌” ， 但越是简单又普通的菜品 ， 想炒好还是要有点小花样小创新的 。 就拿酸辣白菜粉丝来说 ， 这是一道再简单不过的菜了 。 但在冬季 ， 能享受到一盘热气腾腾 ， 酸酸辣辣甜甜的味道 ， 会让人倍感温暖 。 白菜虽然便宜 ， 但营养价值很高哦！其中富含各种维生素和矿物质 ， 尤其膳食纤维含量很高 ， 对排毒养颜效果明显 。 而粉丝中主要成分是碳水化合物、蛋白质和各种微量元素 ， 除了满足人们的日常所需 ， 粉丝的吸附性会让菜品味道提升很多！酸辣粉别再买了 ， 教你在家做 ， 做法入料简单 ， 还没上桌馋到流口水！
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酸辣白菜粉丝口感酸甜爽口 ， 非常下饭 。 无论你是想调节下口味 ， 还是追求极致的口感 ， 这款美食都非常适合你 。 最为重要的是酸辣白菜粉丝非常快捷方便 ， 对那些十分忙碌的上班族而言 ， 简直就是生活必备品 。 这道简单的家常菜 ， 要做到非常棒的口感 ， 可不是那么简单的 。 因为稍有不慎 ， 不是外观不够清爽 ， 就是口感不够清脆 。 到底要注意哪些小细节呢？我们来一起感受下吧！
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【白菜酸辣粉】
制作配料：白菜2片粉条400克生姜1片羊肉末100克大葱适量大蒜2个豆瓣酱1勺生抽2勺香醋3大勺蚝油1勺盐1勺小葱适量香菜适量
制作方法：
1、准备羊肉末、大葱、大蒜、小葱切碎 ， 生姜切丝；
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2、红薯粉温水泡软；
【味美食家|教你在家做，做法入料简单，还没上桌馋到流口水，酸辣粉别再买了】
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3、锅内放适量植物油 ， 放入生姜丝、羊肉末翻炒至变色 ， 然后放入大蒜、大葱、1勺豆瓣酱 ， 炒出红油；
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4、加入足够的清水 ， 大火烧开；
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5、加入手撕好的白菜叶；煮开煮2分钟；
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6、最后加入粉条 ， 煮1分钟 ， 加入盐、生抽、香醋、蚝油；
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7、出锅之前加入小葱、香菜即可；
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8、喜欢吃辣椒的可以多放些辣酱；这样酸辣开胃的白菜酸辣粉就好了 ， 冬天来一碗从头暖到脚！特过瘾！
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【小贴士】
酸辣粉最好用红薯粉条 ， 这样吃起来不会糊掉 ， 根根分明 ， 有嚼头又好吃 。 喜欢吃的在家做起来吧！
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