Lily美食谈|天越热，这糖水女人越要多喝，养心安神，解暑去燥，体质好睡眠香
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天越热 ， 这糖水女人越要多喝 ， 养心安神 ， 解暑去燥 ， 体质好睡眠香 。 夏至过后 ， 天越来越热了 ， 大热天的就适合吃一些清热解暑的食物 ， 平时也要多喝水 ， 给身体补充足够的水分 。 我们当地人特别爱喝糖水 ， 尤其是大夏天 ， 糖水铺里各种糖水都特别受欢迎 ， 山药百合糖水、地瓜糖水、香芋西米糖水、芋圆糖水等等 ， 每一款都有它独特的风味 。 其实很多糖水我们自己也可以在家里煮 ， 简单美味 ， 成本还不高 。 绿豆糖水就是非常经典的夏季解暑糖水 ， 大热天的来上一碗下肚 ， 整个人都清爽精神了很多 。
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热天动不动还容易燥热 ， 到夜晚如果不凉快的话 ， 翻来覆去热得睡不着 ， 一颗躁动不安的心就让人很难入睡 。 这个时候来上一碗甜入心扉的清凉糖水 ， 真的很能安抚我们躁动不安的神经 。 夏季饮食养生重在“养心” ， 可以多吃一些清热祛燥 ， 养心安神的食物 ， 对健康有益 ， 还能帮助睡眠 。 这里要分享的夏季养心解暑糖水是：绿豆百合莲子糖水 ， 这款糖水在绿豆糖水基本款的基础之上 ， 还多加入了莲子和百合一起煮 。 百合和莲子的加入微寒 ， 对养心安神 ， 解暑去燥热正好有很好的帮助 ， 搭配上绿豆一起煮 ， 入口清甜沙软 ， 还有百合的清香 ， 莲子的软糯 ， 实在是太美味了 。
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绿豆百合莲子糖水的做法也特别简单 ， 干莲子要去芯和干百合一起提前浸泡30分钟 ， 这样更容易煮出味道来 。 绿豆和莲子先下锅煮 ， 最后再加入百合一起煮 ， 煮至绿豆出沙 ， 口感沙软的状态 ， 最后加入糖片煮融化即可 ， 其实煮绿豆起沙还是挺容易的 ， 只是需要煮的时间稍微长一些 ， 用电饭煲定时煮更方便一些 ， 砂锅的保温性很好 ， 也容易煮软烂 。 煮好的绿豆糖水常温放凉 ， 也可以放入冰箱里冷藏一下再饮用 ， 也是非常清凉爽口的 。 我们家大夏天隔三差五就会煲一锅 ， 能喝一整天 ， 全家人都很喜欢 。 失眠最怕这个食材 ， 天越热越要多喝 ， 养心安神又解暑 ， 晚上睡得香 。 一起来看看详细做法吧 。 【绿豆百合莲子糖水】准备食材：绿豆150克、百合适量、莲子适量 。 准备配料：糖片适量 。 详细做法：
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1、百合和莲子提前放入水里泡软 ， 这样煮的时候更容易煮软烂 。
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【Lily美食谈|天越热，这糖水女人越要多喝，养心安神，解暑去燥，体质好睡眠香】
2、准备一个砂锅 ， 其它的锅也行 ， 加入洗干净的绿豆和莲子 ， 一起下锅煮 。 大火煮开转小火煮30分钟分钟 。
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3、加入提前泡发洗净的百合下锅 ， 继续煮15分钟 。
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4、食材都已经煮至软烂起沙了 ， 最后加入片糖煮融化拌匀即可 。
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常温放至温热状态即可盛碗上桌享用 ， 这样一道家常版的：绿豆百合莲子糖水就做好啦 ， 这样煮出来的绿豆糖水沙软甘甜 ， 还带有莲子的软糯和百合的清香 ， 非常开胃好喝 ， 夏天喝它能清新止渴还解暑 。 天太热了 ， 也可以放凉后放冰箱里冷藏一下再使用 ， 也是非常冰凉爽口的 。 夏天喝它还可以养心安神去燥 ， 夏天适当的喝一些这道汤水 ， 体质好睡眠也香了 ， 适合全家人一起享用 。 简单好喝的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
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