减重|轻断食既能减肥又健康，该怎么做？医学专家教你这样更轻松有效
你好 ， 我是首都医科大学宣武医院营养科的李缨医生 。 欢迎来到医身学堂的轻断食课程 。
可能你曾在北京卫视《养生堂》或者《我是大医生》等节目中看到过我 ， 而且还不止一次 ， 是的 ， 除了这两个节目 ， 我还是《全民健康学院》、《生活提示》、《生活圈》、《食尚大转盘》等多个栏目的特邀专家 。 在2019年7月 ， 我还入选了第三批北京市健康科普专家 。
我呢 ， 目前是首都医科大学宣武医院的营养科主任 。 从事临床营养工作25年时间了 ， 我积累了大量营养治疗的经验 ， 擅长肥胖、糖尿病、痛风、心脑血管疾病等多种慢性代谢性疾病的营养治疗 ， 也对营养不良、孕产妇营养、老年人营养等方面的颇有研究 。
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1、营养科医生眼中的轻断食
对于日益严重的肥胖问题 ， 我尤其关注 。 虽然现在有各种各样的减肥法 ， 但它们的科学性、安全性都不一样 ， 当然你最关注的应该是有效性吧 。 而作为营养科医生 ， 我们在给患者制定减肥方案的时候 ， 考虑的可不只是让它能在一周内减掉几斤的体重 ， 我们还会关注这个方案会不会对你的健康有一些不良的影响 ， 以及最终你能不能改掉那些导致你肥胖的生活习惯、饮食习惯等等 。
所以这次 ， 我想跟你聊一聊轻断食 。 在我看来 ， 轻断食不仅是一种依靠饮食的减肥方法 ， 更应该是一种让你养成一些良好饮食习惯的生活方式 。
20世纪80年代 ， 就有学者通过对519名门诊患者进行断食治疗 ， 78%的患者体重下降超过18.2kg 。 总的来说 ， 这些患者平均每周减重1.5kg ， 女性患者平均每周减重1.3kg ， 男性患者平均每周减重2.1kg ， 而且 ， 大多数患者都能够接受这个方案 。
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2014年 ， 一项关于2型糖尿病预防的荟萃分析显示 ， 轻断食可以有效减重、预防2型糖尿病 ， 对超重和肥胖者的血糖、胰岛素、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇等代谢指标 ， 都有改善效果 。
2016年 ， 天津一家医院对80名超重者进行轻断食干预 ， 结果显示轻断食模式是超重者减重的有效方法,可以明显改善超重者的机体应激状态,还可以提高胰岛素敏感性、降低餐后血糖,有助于减少超重相关并发症的发生 。
轻断食更能让你养成一些良好的饮食习惯 。 因为在轻断食的过程中 ， 你不会再害怕饥饿 ， 从而减少不必要的进食 ， 体会到真正的吃得舒服、满足 。 你可能会改变对食物的态度 ， 比如变得更喜欢吃蔬菜等高营养的健康食材 ， 而逐渐少高能量的垃圾食品 。
说了那么多轻断食的好处 ， 也许你已经跃跃欲试 ， 或者已经有所尝试 。 那么现在的你 ， 对轻断食了解多少了呢？一周7天中 ， 2天少吃 ， 其余5天正常吃？断食日男士一天摄入600千卡的能量 ， 女士一天摄入500千卡的能量？
轻断食减肥法好像挺简单的 ， 但事实上 ， 就算是那么简单的轻断食减肥法 ， 也有各种注意事项、各种小技巧 ， 毕竟这事关减肥 。 减肥很困难 ， 因为它不仅与吃什么有关 ， 还与运动有关 。 在很多人身上 ， 它就是一场与食物、运动和体重的心理战 。
在门诊时 ， 经常会有人问我：“李医生 ， 你说轻断食减肥靠谱吗？你跟我说说怎么靠轻断食减肥吧！”、“李医生 ， 你说我总是感觉到饿 ， 少吃一点都不行 ， 我这样子能通过轻断食减肥吗？”
每次我都会耐心解答 ， 但是门诊只能一对一地解答 ， 下一次 ， 又会有不同的人问同样的问题 。 作为医生 ， 我不会因为总是回答同样的问题而不耐烦 。 但是 ， 我确实想找一个更高效的方法 ， 让更多的人了解轻断食、了解减肥、收获健康 。
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