野风信子|试试这个菜，好吃不腻，很解馋，减肥的朋友不用再忌口了
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鸡胸肉蛋白质含量较高 ， 属于低脂肪的食物 ， 做法各异 ， 十分美味 。 一般糖醋里脊都是用猪里脊做的 ， 今天崔小厨跟您一道 ， 用鸡胸肉做糖醋里脊 ， 味道非常棒 ， 没有一点腥味 ， 酒店大厨都双手称赞 ， 了解一下吧……第一步：准备鸡胸肉200克 ， 元葱大姜20克 ， 淀粉30克 ， 鸡蛋1个 ， 大蒜10克 ， 料酒20克 ， 食盐5克 ， 番茄酱20克 ， 米醋30克 ， 白糖30克 ， 备好待用 。
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第二步：将鸡脯肉切成小拇指粗细的长条（如图） ， 首先加圆葱丝 ， 姜片 ， 料酒 ， 食盐腌制10分钟 ， 然后打入一个鸡蛋 ， 加淀粉搅拌均匀 ， 大蒜剁成末 ， 同时准备锅内烧油 ， 待用 。
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第三步：待油温上升到5成（筷子试一下 ， 冒泡就可以啦） ， 将里脊逐块下入 ， 全程油温不要低于五成 ， （3分钟即可）带全部炸完后捞出 ， 待油温升至7成 ， 再下入里脊复炸一下 ， （30秒即可） ， 捞出沥油 。
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第四步：炸好的里脊表皮很脆（如图） ， 调料汁：取一小碗加番茄酱 ， 米醋 ， 白糖 ， 搅拌均匀待用 ， 锅内留底油 ， 炒香蒜末 ， 下入调好的料汁炒出香味 ， 倒入炸好的里脊 ， 快速翻炒均匀 。
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第五步：出锅装盘 ， 美味做好了 ， 是不是超级简单 ， 这样做出来的糖酥里脊 ， 比猪肉做出来的要嫩一些 ， 好吃但不腻 ， 减肥的朋友不要错过哦 ， 一大盘都不够吃 ， 特解馋 ， 怎么样 ， 安排一下吧……#鸡脯肉#料酒#糖醋里脊收藏
第三步：待油温上升到5成（筷子试一下 ， 冒泡就可以啦） ， 将里脊逐块下入 ， 全程油温不要低于五成 ， （3分钟即可）带全部炸完后捞出 ， 待油温升至7成 ， 再下入里脊复炸一下 ， （30秒即可） ， 捞出沥油 。
第四步：炸好的里脊表皮很脆（如图） ， 调料汁：取一小碗加番茄酱 ， 米醋 ， 白糖 ， 搅拌均匀待用 ， 锅内留底油 ， 炒香蒜末 ， 下入调好的料汁炒出香味 ， 倒入炸好的里脊 ， 快速翻炒均匀 。
【野风信子|试试这个菜，好吃不腻，很解馋，减肥的朋友不用再忌口了】第五步：出锅装盘 ， 美味做好了 ， 是不是超级简单 ， 这样做出来的糖酥里脊 ， 比猪肉做出来的要嫩一些 ， 好吃但不腻 ， 减肥的朋友不要错过哦 ， 一大盘都不够吃 ， 特解馋 ， 怎么样 ， 安排一下吧……
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