瘦龙健康|卫健委发的指南：别在水龙头下洗肉，饭馆吃完拉肚子的原因在这里( 三 )
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但是 ， 外面吃的风险可能更高 ， 很多小伙伴给我反馈说 ， 在外面吃饭 ， 特别水果、凉菜 ， 沙拉等 ， 非常容易拉肚子 。
记得有一次 ， 我要了一个凉拌黄瓜 ， 竟然吃出了生肉味 ， 厨师肯定没有洗菜刀 ， 也不可能给你分切菜板 。
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我曾经经营过饭店 ， 这个真的太难了 ， 厨师也不会听你的 ， 哈哈 。
外面餐厅的厨房卫生 ， 肯定是不让人放心的 ， 所以 ， 在外面吃的话 ， 尽量吃煮时间足够长的菜品 。
有些厨师 ， 为了追求新鲜、滑嫩的口感 ， 直接用新鲜的肉 ， 然后倒入高温烧开的油就上来了 ， 这样虽然好吃 ， 但是 ， 鱼肉内部的温度应该是不够的 。
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截图来源：抖音小视频
比如说比较流行的水煮鱼之类的 ， 一定不要着急吃 ， 等温度够了再吃 。
最后提醒：厨房是最可能感染的地方 ， 家庭主妇不要嫌麻烦 ， 为了孩子和家人 ， 一定要注意厨房卫生 ， 小孩子最容易感染病毒 。
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