健康食膳美食|美食分享：茶树菇炖排骨汤、红豆白菜汤、红豆排骨汤的简单做法
茶树菇炖排骨汤
本文插图
用料
主料红枣10颗 排骨300克 茶树菇30克
调料姜2片 盐1茶匙
做法
1.准备食材：排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙
2.步骤1：茶树菇去掉根部 ， 然后用清水浸泡约1个小时 。
3.步骤2：将浸泡好后的茶树菇切成长段 。
4.步骤3：红枣洗干净 ， 将两头剪开口 ， 沥干水分 。
5.步骤4：排骨洗干净 ， 切成大块 ， 将排骨放入沸水中焯烫去掉血水 ， 然后捞起 ， 冲洗掉浮沫 。
6.步骤5：将焯烫好的排骨放入汤锅中 ， 加入茶树菇、红枣和姜片 ， 倒入淹没食材的清水 。
7.步骤6：用大火烧开 ， 然后换成小火熬煮2个小时 。
8.步骤7：最后调入盐即可盛入碗中 。 红豆白菜汤
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用料
主料大白菜150克 红豆50克 排骨100克
调料盐1/2茶匙
做法
1.准备食材：红豆50克、大白菜150克、猪骨100克、盐1/2茶匙
2.步骤1：将红豆放入清水中 ， 浸泡1个晚上的时间 。
3.步骤2：大白菜洗干净 ， 掰成菜叶 。
4.步骤3：猪骨洗干净 ， 斩成块 ， 起一锅 ， 放入清水 ， 倒入猪骨 ， 大火煮开后 ， 再煮1-2分钟去掉血水 。 将焯烫好的猪骨捞出 ， 用清水冲掉浮沫 。
5.步骤4：另起一汤锅 ， 放入猪骨 ， 加入红豆和白菜叶子 。 用大火煮开之后 ， 换成小火 ， 熬煮到红豆和白菜软烂 。
6.步骤5：最后调入盐 ， 再煮一会儿 。
7.步骤6：将煮好的红豆白菜汤盛入碗中即可 。 红豆排骨汤
本文插图
用料
主料排骨100克 红豆40克
调料陈皮1小块 水800毫升 盐1/4茶匙
做法
1.准备食材：排骨100克、红豆40克、陈皮1小块、水800毫升、盐1/4茶匙
2.步骤1：将食材洗干净 ， 将红豆用清水浸泡约4个小时 。
3.步骤2：排骨过沸水焯烫 。
4.步骤3：捞出后清洗掉浮沫 。
5.步骤4：陈皮用清水泡软 ， 将排骨、红豆、陈皮放入汤锅中 ， 加入适量水 。
6.步骤5：用大火煮开后 ， 换成小火再炖煮1个小时 。
【健康食膳美食|美食分享：茶树菇炖排骨汤、红豆白菜汤、红豆排骨汤的简单做法】7.步骤6：最后加入盐调味即可 。
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