美食杰官方|孩子不爱吃饭怎么办，给孩子做这个，保证孩子胃口大开爱吃饭
孩子不爱吃饭怎么办 ， 给孩子做这个 ， 保证孩子胃口大开爱吃饭！现在的孩子大多挑食 ， 只吃自己喜欢的食物 。 这就导致孩子的营养不均衡 。 这样下去很是着急 。 那么今天小编就来帮助各位家长们解决这一难题 ， 向大家介绍一道美食 ， 保证能增加孩子的食欲 ， 让孩子爱上吃饭 。 这道美食就是粉丝肉末包菜 。 粉丝它含有大量的膳食纤维和碳水化合物 。 在做饭时 ， 它能吸附各种鲜美汤汁的味道 。 再加上粉丝本身的柔滑香嫩 ， 吃起来更加爽口 ， 非常能调动人的食欲 ， 可以为身体提供日常所需要的营养 。 而粉丝肉末包菜这道菜 ， 既可以提高孩子的食欲 ， 并且有菜有肉 ， 提鲜提味 。 让孩子可以补充更多营养 。 粉丝肉末包菜
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By 青柠食记
配料：
粉丝 2卷、猪肉 200克、卷心菜 半个、干辣椒 3个、花椒 适量、蒜 2个、葱 2克、花生油 适量
烹饪步骤：
1.准备好所有的食材 。 包菜切丝 ， 猪肉剁成肉末 。猪肉提前泡水 ， 可以泡出很多血水 。
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2.菜也叫圆包菜 。 包菜也叫卷心菜、圆白菜、洋白菜、疙瘩白等等 ， 在中国更省都普遍的栽培 。 包菜有丰富的维生素 ， 是夏季、秋季的主要蔬菜之一 。
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3.粉丝清水浸泡后 ， 放入锅里 ， 加热煮1分钟 。我买的粉丝泡发后依然很硬 。
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4.8成熟的粉丝加3勺酱油 ， 拌一拌 ， 这样粉丝提前入味 ， 在和包菜一起炒的时候会大大缩短时间 ， 这样炒出来的包菜特别的脆口 。这一步很关键哦！
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5.炒锅倒油爆香辣椒 ， 蒜末 ， 豆瓣酱 ， 放入肉末快速的翻炒 。
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6.放入包菜丝 。 加入适量的盐 ， 糖 ， 酱油翻炒至包菜变软 。提示：这一步火要大 ， 要快速翻炒 。
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7.包菜炒到变软稍出水时 ， 下粉丝翻炒 ， 加盐和生抽调味 ， 让粉条充分吸收包菜出的水分
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8.快速的翻炒几下 ， 加鸡精就可以出锅 。加入粉丝后 ， 不需要炒太久 ， 粉丝加入时就是熟的 ， 只用混合拌匀即可 。
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9.撒上葱花出锅 。 一道很家常的菜肴就完成了 ， 包菜脆口 ， 粉丝条条分明 ， 不粘连 ， 很入味
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烹饪小贴士：
1. 粉丝中的主要物质是淀粉 ， 在食用粉丝后 ， 淀粉会被分解成葡萄糖 ， 可以为人体供能 ， 也可以缓解因能量不足所带来的困乏和精神不振 。 2. 粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂 ， 可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用 ， 从而可以有效保护我们的肾脏 。 3. 粉丝中含有一种球蛋白和多糖 ， 能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸 ， 加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收 ， 故有降低胆固醇的作用 。 4. 食用粉丝后 ， 就不要再吃油炸的松脆食品 ， 例如油条之类的食物 。 因为粉丝中含有铝 ， 油炸食品中也含有很多铝 ， 合在起会使铝的摄入量大大 ， 超过了每日允许的摄入量 。
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