我们身边健康|不如吃2豆！吃到就是赚到，夏天吃肉( 二 )
赤小豆做法与白扁豆类似 ， 主要是用来煮汤或煮粥 ， 这两款食谱较为推荐：
赤小豆炖鲤鱼汤
做法：取赤小豆100克 ， 一条一斤以上的鲤鱼 ， 一起熬汤 ， 少放盐等调料 ， 喝汤吃鱼 。
功效：鲤鱼能利水 ， 和赤小豆一起煮 ， 利水作用更强 ， 容易水肿的人也可常喝 。
三豆汤
做法：取赤小豆、绿豆、黑豆各20克 ， 用温水浸泡半天 ， 加水600毫升 ， 小火煎熬成150~200毫升 ， 加适量白糖或冰糖 ， 连豆带汤服下即可 。
功效：赤小豆、绿豆有清热解暑、利湿的功效 ， 黑豆则可健脾、补肾 。 此汤中 ， 绿豆和赤小豆都是寒凉之物 ， 而黑豆的加入 ， 对它们的寒凉性有一定的抵消作用 。
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