做菜|还在吃油炸花生米？换个花样~香脆又不糊，好吃极了！
花生的做法有很多
我说的不只是味道
还有制作的方式和创意
它会让日常的菜肴变的有趣
也让劳累一天的家人眼前一亮
快速的恢复元气
五香花生米
?? ·· 食 材 ·· ??
生花生400g、花椒、大料
糖、盐、酱油适量
本文插图
?? ·· 做 法 ·· ??
01
将花椒、大料、糖、盐
酱油加入适量水混合
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02
配料混合好后
盖上盖子放入微波炉加热两分钟
【做菜|还在吃油炸花生米？换个花样~香脆又不糊，好吃极了！】
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03
把生花生放入热过的调料中
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04
生花生放入后盖好盖子
再放进微波炉加热两分钟
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05
将盒子取出后 ， 把花生米沥干
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06
平铺到盘子里 ， 放入微波炉
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07
开高温 ， 两分钟左右翻一次
一共翻两次
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08
最后高温再热30秒
不用油炸的五香花生米就能吃了
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老醋花生
?? ·· 食 材 ·· ??
花生300g、大蒜、食用油
盐、糖、生抽、白酒、陈醋
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?? ·· 做 法 ·· ??
01
碗中倒入清水没过花生
浸泡5分钟让花生皮吸水
（这样不容易炸糊）
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02
5分钟后把花生放入锅中
倒入较多的油至花生的一半
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03
开中大火把油烧热
用筷子搅拌使受热均匀
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04
油烧热之后转小火
不停用筷子搅拌 ， 大约炸3分钟
炸到花生有噼啪开壳的声音
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05
关火 ， 让油的余温再炸半分钟
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06
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