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「」农村人爱吃的鱼，人称“奶包子”，35元一斤，人工养殖效益高


「」农村人爱吃的鱼，人称“奶包子”，35元一斤，人工养殖效益高
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「」农村人爱吃的鱼，人称“奶包子”，35元一斤，人工养殖效益高
在农村中 ， 总能看到数不清的鱼儿 ， 这些东西是农村人眼里的美味 ， 比如说鲫鱼 ， 它的营养成分比较高 ， 很多人则是用上它进行烧汤食用 ， 如此一来就可以当成一种特色的美食 ， 吃起来的口感很是美味 ， 它的价格也非常高 ， 一斤卖到了12元左右 。 昂刺鱼也是特别的美食 ， 其食用价值很是独特 ， 肉质很是细腻美味 ， 吸引了很多人去食用 。 今天要说的这种鱼 ， 它在东北地区最为常见 ， 名字就是柳根鱼 。
一、特性
它是冷水鱼的一种 ， 在我国的东北地区很是多见 ， 其温度在10-25℃时为最佳 ， 通常在那些水质清澈、水温低的河流内比较多见 ， 它通常会在河岸边的柳树根下游荡 ， 这里的根须比较复杂 ， 是一个比较不错的藏身之所 。
作为一种杂食性鱼 ， 它通常会以水藻、水生物、昆虫等为食 ， 冬天时喜欢在石缝内或者乱石堆内过冬 ， 等江河解冻后 ， 则会去往上游地区产卵 ， 秋季结冰时 ， 它们就会从溪流里去往江河大川中 。
它的个头为12-18cm ， 背部则是呈现出灰黑色 ， 腹部为白色 ， 鱼的体型比较小 ， 看上去很是修长 ， 当然它的背部有黑色的条纹 ， 不然就是不规则的黑斑点 。 它的记性比较差 ， 追饵很猛 ， 因此也是很多人垂钓的主要选择物 。
黑龙江地区冬天垂钓柳根鱼的情况很多 ， 它的耐寒性比较强 ， 很多人将钓柳根鱼当成一种趣味性 。 它在生长2年龄时即可性成熟 ， 5-6月份时就会进入发情产卵期 ， 受精卵比较黏稠 ， 自然环境下则会依附在水草或砂石上 ， 2-3天就能自然的孵化 。
【「」农村人爱吃的鱼，人称“奶包子”，35元一斤，人工养殖效益高】二、价值
柳根鱼身上的营养成分还是非常多的 ， 其中的维a、维d成分比较高 ， 也有着一定量的DHA、EPA ， 多吃上一些可以调节机体 ， 对那些体虚之人来说是非常有好处的 。 当然柳根鱼的肉质很是细腻肥美 ， 没有什么腥味 ， 口感比较美味 ， 还没有小骨刺 ， 孩子不需要担心会被鱼刺刺到 。
它可以用来油炸食用 ， 东北人称呼它为“奶包子” ， 它的风味很是独特 ， 深受消费者的喜欢 ， 不过因过量的捕捉鱼儿 ， 以至于水体的污染也在加剧 ， 通常来说 ， 50g/尾以上的柳根鱼 ， 一斤可以卖出35-40元 。
三、养殖前景
柳根鱼的抗病性比较强 ， 对饲料没太多的要求 ， 可以很好的适应生长 ， 因此适合高密度的养殖 。 不过它对环境的要求高 ， 需要在水质优秀且清澈的山涧才能很好的喂养 ， 野生的含量不是太多 ， 因此人工的养殖前景比较好 ， 目前也没有太多的竞争 。
在东北地区 ， 山谷河流众多 ， 山区的水源比较充足 ， 适合柳根鱼的生长 ， 将其和旅游行业结合起来 ， 比如说垂钓就不错 ， 当然它的个头看似比较小 ， 但肉质饱满鲜嫩 ， 因此经济效益好 ， 如今人工性的养殖 ， 经济效益已经高 ， 只要适当的注意好管理 ， 提前投放市场 ， 相信收益还是非常好的 ， 大家怎么看呢？


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