云南圈|夏天靠空调续命，空调房里来些凉拌菜吃，更是爽歪歪~( 二 )
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材料：金针菇一大把、生抽适量、香醋1到2勺、盐少许、尖辣椒适量、花椒适量、香油适量
做法：
1、金针菇去掉根部后 ， 清洗干净 ， 然后放在煮沸水的锅内焯熟 ， 焯熟后捞出沥干水 ， 放在盘子内备用
2、接着将生抽、香醋、盐倒入一个碗内 ， 混合均匀备用 ， 如果喜欢吃辣的 ， 可以放一勺辣油
3、锅内倒入少许香油 ， 然后将切碎的尖辣椒和洗干净的花椒倒入锅内 ， 中火爆香它们
4、最后我们将调好的料汁和炒好的香料一起倒入金针菇碗内 ， 吃的时候翻拌均匀即可
【云南圈|夏天靠空调续命，空调房里来些凉拌菜吃，更是爽歪歪~】END
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