妖妖原创美食课堂|原创 早起20分钟给孩子做一桌早餐，别提有多香，挑食的孩子一口气吃光
连着下了好多天的雨 ， 气温又高的离谱 ， 我们这里白天已经35度了 ， 实际温度估计更高 ， 现在我家开空调的时间越来越长 ， 这种天气下 ， 本来就不爱吃饭的孩子就更挑食了 ， 白天孩子还要上学 ， 所以我会在孩子的早餐上多下功夫 ， 今天早上我花20分钟给孩子做了一桌早餐 ， 别提有多香了 ， 我家挑食的孩子一口气就吃光了 ， 大家不妨也试试看 。
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【妖妖原创美食课堂|原创 早起20分钟给孩子做一桌早餐，别提有多香，挑食的孩子一口气吃光】
今天的早餐：我准备了牛奶 ， 麦片 ， 香酥肉饼 ， 蒜蓉凉拌豆角 ， 水蒸蛋 ， 棒棒奶酪 ， 柑橘 。
天气热 ， 心情容易烦躁 ， 早餐的色彩搭配丰富一些 ， 也能刺激孩子的食欲 ， 我喜欢这样多彩的早餐 ， 而且尽量要避免油腻的东西 ， 口感上搭配的有甜有咸 ， 有干有湿 ， 这样即便有一两样孩子不爱吃的 ， 那还有其它品种可选 。
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主食一定要有 ， 我今天做了肉饼 ， 晚上睡觉前用100克面粉 ， 60克清水和成光滑的面团 ， 装到保鲜袋里 ， 冷藏醒一晚上 ， 另外准备一小块猪肉 ， 猪肉要有肥有瘦 ， 剁碎了加入芝麻油 ， 盐 ， 白胡椒粉 ， 用筷子往同一方向搅拌上劲 ， 做成肉馅 ， 把肉馅也放到冰箱里去 ， 早上起来把面团分成四个小剂子 ， 分别擀成圆形的薄片 ， 抹上一层油 ， 撒上一层干面粉 ， 然后铺上一层肉馅 ， 卷起来 ， 压扁以后再次擀成圆形的饼状 ， 放入抹了油的平底锅里 ， 两面煎至金黄即可 。
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牛奶可以用孩子喜欢喝的品牌 ， 我用的是配方奶粉 ， 加了点小安素冲泡而成 ， 奶粉配上谷物圈一起吃 ， 口感层次特别丰富 ， 我家里经常会准备一些 ， 各种口味都有 。
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豆角是夏季的应季食材 ， 这个时候的豆角口感有点淡淡的清甜 ， 把豆角的两端摘去 ， 切成小段 ， 放入盐开水里焯熟 ， 期间注意观察 ， 不要让豆角煮过头 ， 也不要煮的半熟 ， 半熟的吃有轻微的毒性 ， 煮的过久豆角的颜色又会变黄 ， 多煮几次把握住状态 ， 把豆角焯熟就可以 ， 然后用盐 ， 生抽 ， 蒜蓉和芝麻油拌匀 ， 特别好吃 。
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水蒸蛋的做法发过很多次了 ， 今天我又用了最简单的做法 ， 两个鸡蛋打散 ， 加入适量的盐 ， 1.5倍的温开水 ， 搅拌均匀 ， 倒进小碗里 ， 用勺子撇去蛋液表面的浮沫 ， 然后盖上保鲜膜 ， 上锅用最小火蒸十分钟 ， 蒸出来的鸡蛋羹嫩滑如布丁 ， 吃的时候可以浇上生抽和芝麻油 ， 特别让人有食欲 。
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棒棒奶酪能提供给孩子钙质 ， 搭配牛奶吃 ， 不怕孩子身体不好 ， 这东西小小的一口 ， 吃着凉爽又解腻 ， 跟果冻一样的口感 ， 奶味特别浓 。
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柑橘的甜香也能让人瞬间清醒 ， 我特别喜欢柑橘刚切开那一股橘香 ， 柑橘的水分充足 ， 孩子特别喜欢吃 ， 这一盘水果一小会就解决光了 ， 吃完还问我能不能再来一份 ， 不过我不太建议早上给孩子吃太多水果 ， 水果里的糖分太高 ， 吃什么食物都要有个度 。
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