悦悦家的美食汇|我爱用它做早餐，粗粮细作，无油无糖热量低，扛饿又解馋，夏季( 二 )
这个时候再放入酵母 ， 搅拌至酵母完全融化 ， 然后再把薏米粉和粘米粉倒入碗里面 ， 再把晾凉的红豆倒入碗里面搅拌均匀 ， 最后再倒入面粉 ， 面粉在这道小吃里面不是主角 ， 所以这里的面粉用并不用多 ， 它主要是起到一个粘合的作用 ， 再次搅拌均匀 ， 搅成无干粉颗粒的粘稠糊状就可以了 ，
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接下来用在手上沾少许清水 ， 用手取鸡蛋大小的剂子 ， 搓圆后稍微按扁一下 ，
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这样我们一个生坯就做好了 ， 这次我是准备用烤箱烤 ， 于是全部摆入了烤盘里 。
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【第三步】：全部做好之后 ， 先让它醒发至两倍大 ， 大约需要用时20分钟 ， 这道小点心没有经过第一次的醒发 ， 算是一步到位的做法 ， 等到它的体积稍微变大一些之后 ， 在表面抹上鸡蛋液 ， 撒上白芝麻 ， 然后就可以开始烤了 ， 烤箱上下管调到170度 ， 烤20分钟就行 ， 时间到了之后取出来晾凉然后就可以装袋保存了 。
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悦悦制作小心得：（注意事项）
1.因薏米性属寒凉 ， 在烹饪之前 ， 最好行把它炒一炒 ， 那样能很大程度的减弱的寒性 。 注意在炒的时候一定要开中小火炒 ， 不能开大火 ， 免得到薏米炒糊 ， 把薏米搅碎再做小吃 ， 不仅能改善它的口感 ， 还更容易被消化吸收 。
2.这个面糊一定要搅得比较干一些 ， 最好是达到能立住筷子的状态就最好了 ， 在后面的塑形的环节才不容易变形 。
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3.在用红豆做小点心的时候 ， 一定要记得先浸泡到位和提前蒸熟 ， 然后再跟其他食材综合在一起 ， 如果跳过这两步的话 ， 口感生硬 ， 就会跟小石头一样哦 。
4.家里没有烤箱的朋友也可以用蒸的方法来做这道小吃 ， 蒸出来的口感会更加的柔软一些 ， 而烤出来后会更有嚼劲一些 ， 这两种做法各有各的优点 。
5.我这里没有放糖 ， 喜欢吃甜味的朋友也可以适量的加一些红枣丁进来 ， 那样吃起来微微带有甜味 ， 也是非常美味 。
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结语：夏季 ， 我爱用它做早餐 ， 做1次吃7天 ， 纤维多热量低 ， 抗饿促消化 ， 比白馒头好吃 。
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愿上帝赐福给你！#红豆#薏米#早餐收藏
这次的早餐还用到了薏米 ， 薏米跟红豆一样也是特别的硬 ， 煮粥的时候总要煮很长时间 ， 但是它的营养价值也是非常高的 ， 它里面含有大量的水溶性纤维 ， 食用之后可以由吸附胆盐(负责消化脂肪) ， 使肠道对脂肪的吸收率变差 ， 还有就是薏米里面还含有多种维生素和矿物质 ， 有助于促进新陈代谢和减少胃肠负担 ， 这两种食材的热量都不高 。
夏季 ， 我爱用红豆 ， 薏米和燕麦片一起做早餐 ， 粗粮细作 ， 不放油也不放糖 ， 纤维多热量低 ， 掰开之后里面满满都是料 ， 好吃有嚼劲 ， 更为关键的是这样的早餐吃起来扛饿又解馋 ， 天热吃馒头不如吃它 。
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