四川蜀大侠火锅|有哪些必吃的火锅美食?几大特色菜品值得一吃
火锅一直以来都是食客们最好的美食
其中四川特色火锅更是行业中佼佼者
近年火锅发展趋势逐渐上涨
火锅店也在全国遍地开花 ， 深受广大消费者热爱
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大家喜欢它不仅仅是因为它麻辣鲜香的味道
还有它丰富多样的菜品
很多都是我们经常吃火锅必点的菜品
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毛肚
毛肚就是牛的胃 ， 火锅烧开后一般第一个烫的不是肠类就是它 。 烫时讲究“七上八下” ， 不能烫的太老 ， 不然口感不好 。 为何有些内脏是麻辣火锅的常点菜 ， 在其他地方的清汤火锅却很少见?这是因为内脏一般比较腥 ， 麻辣可以有效的去除这一味道 。
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肥牛
肥牛这种食材本来就是为火锅量身定制的 。 肥牛烫火锅堪称一绝 ， 涮烫后的肥牛在味碟中一晃 ， 放入口中 ， 肥而不腻 ， 满嘴都是肥牛的香味 ， 是不可错过的火锅佳品 。
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酥肉
酥肉除了直接吃还可以烫火锅吃 ， 做酥肉也是门技术 。 选用新鲜五花肉 ， 红薯粉、生粉、吉士粉、等原料榨制 ， 色泽黄亮 ， 酥软醇香 ， 肥而不腻 。 如果烫火锅 ， 因为表面会吸收辣汤 ， 吃起来很香软 。
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火锅配菜实在太多 ， 除了这些比较常见的
各个地方还有各自的特色菜
这也丰富和火锅菜品美食种类#火锅#肥牛#毛肚收藏
肥牛
肥牛这种食材本来就是为火锅量身定制的 。 肥牛烫火锅堪称一绝 ， 涮烫后的肥牛在味碟中一晃 ， 放入口中 ， 肥而不腻 ， 满嘴都是肥牛的香味 ， 是不可错过的火锅佳品 。
酥肉
酥肉除了直接吃还可以烫火锅吃 ， 做酥肉也是门技术 。 选用新鲜五花肉 ， 红薯粉、生粉、吉士粉、等原料榨制 ， 色泽黄亮 ， 酥软醇香 ， 肥而不腻 。 如果烫火锅 ， 因为表面会吸收辣汤 ， 吃起来很香软 。
火锅配菜实在太多 ， 除了这些比较常见的
各个地方还有各自的特色菜
【四川蜀大侠火锅|有哪些必吃的火锅美食?几大特色菜品值得一吃】这也丰富和火锅菜品美食种类
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