健康食膳美食|虾皮萝卜汤，凉拌芝麻菠菜的家常做法，美食分享：酱爆豆干肉丝
酱爆豆干肉丝
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材料：猪肉1块豆腐干2块胡萝卜1/4根青线椒1根红椒1根西葫芦1/4根葱少许姜少许蒜2瓣；香油1勺酱油1勺花椒油1勺甜面酱1勺海天黄豆酱1勺生抽1勺料酒1勺生粉1勺白砂糖少许白胡椒粉适量；
做法
1.准备材料 。 2.猪肉切丝 ， 用腌料（生抽1勺料酒1勺生粉1勺白砂糖少许白胡椒粉适量）腌一会入味 。
3.青红线椒切圈 ， 豆腐干切小段 ， 胡萝卜、西葫芦切丝 。
4.将所有的调料（香油1勺酱油1勺花椒油1勺甜面酱1勺海天黄豆酱1勺）放入碗里 ， 调匀 。
5.煎烤机接通电源 。 倒入油烧热 。 放入葱丝、姜丝、蒜片、青红椒圈 ， 爆香 。
6.放入肉丝 ， 划散开来 ， 至颜色变白 。
7.倒入豆腐干 ， 翻炒均匀 ， 再放入胡萝卜、西葫芦丝 ， 拌炒均匀 。
8.倒入事先调好的酱汁 ， 翻炒均匀 ， 调至大火 ， 将汁收的浓稠一点即可虾皮萝卜汤
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材料：
萝卜、虾皮、葱、盐、胡椒粉
做法：
1.葱白切成小段 ， 葱绿切成葱花 。
2.萝卜去皮 ， 切成丝 。
3.锅中放少许油 ， 烧热 ， 将葱白、虾皮放入翻炒出香味 。
4.倒入适量清水煮开 。
5.放入萝卜丝再次煮开 ， 放适量盐 ， 继续煮15秒 。
6.撒上葱绿 ， 加盐、胡椒粉即可 。 凉拌芝麻菠菜
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材料：菠菜、油、醋、糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉、熟白芝麻
做法
1、热锅起油后加入适量花椒 ， 出香味后剔出花椒；然后将糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉置于碗中 ， 倒入烧热的香油 ， 做成调味汁 。
2、锅里加入足够的水烧开后加点盐 ， 将菠菜洗净后烫2-3分钟 。
【健康食膳美食|虾皮萝卜汤，凉拌芝麻菠菜的家常做法，美食分享：酱爆豆干肉丝】3、烫好的菠菜捞出冲凉、挤干水分 ， 加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可 。
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