营养健康专线|还有这种加了添加剂，如何分辨？，并不是所有的豆芽都是健康的
关于豆芽 ， 其实并不是有的都是安全健康的 ， 保险粉溶液是一种化学保鲜剂 ， 能漂白 ， 原本用在造纸和纺织印染业上 。 黑心商贩为了让豆芽更漂亮 ， 就将豆芽泡在保险粉溶液里 。 保险粉溶液会损害肝脏和肠胃 ， 伤害人的视力 ， 还会影响儿童的智力发育 。 如果常吃含有保险粉的食物 ， 还会致癌 。 
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如何挑选好豆芽？？？？
（1）看水分：折断后水分多的豆芽别买经过保险粉溶液的豆芽 ， 被折断后会渗出大量的水 。 相反 ， 没有浸过保险粉溶液的 。
（2）根须：只买长根须 ， 不买短根须 。
正常的豆芽 ， 一头是豆粒 ， 另一头会有长长的根须 。 而无根剂豆芽就不一样了 。 无根剂能加速豆芽细胞的分裂 ， 这种豆芽通常没有根 ， 即使有根 ， 也特别短小 。
（3）豆粒：发蓝的豆粒不安全 。 
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安全健康小贴士
（1）豆芽的热量低 ， 而其中的水分和纤维素含量很高 ， 富含维生素C和膳食纤维 ， 可清除血管壁中堆积的胆固醇和脂肪 ， 防止心血管病变 ， 十分适合老年人食用 。 现在市面上毒豆芽很多 ， 吃了可能会致癌 ， 如何识别毒豆芽 ， 毒豆芽 ， 可致癌致畸 。
（2）无根剂 ， 又叫无根豆芽素 ， 是一种农药 ， 它能让豆芽快速成长 ， 更长更白 。 1公斤绿豆能生出4公斤豆芽；用了无根剂后 ， 1公斤绿豆却能生出6公斤豆芽 。 很多商贩看中这点 ， 昧着良心往豆芽里添加无根剂 。 无根剂可致癌 ， 孕妇吃了 ， 还有可能导致胎儿畸形 。 
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（3）毒豆芽有两种 ， 一种是喷洒了无根剂的豆芽；一种是用保险粉溶液浸泡过的豆芽 。
【营养健康专线|还有这种加了添加剂，如何分辨？，并不是所有的豆芽都是健康的】保险粉也好 ， 无根剂也罢 ， 都会让豆芽出现畸形 。 经过它们处理的豆芽 ， 豆粒会发蓝 。 要是看到这样的豆芽 ， 千万别买 。 大家学到了嘛 ， 欢迎大家关注我们哦~~
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