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辽南蟹|蟹姐从来不松懈，各种食物摆满桌，营养丰富均衡，坚持用心做早餐

【辽南蟹|蟹姐从来不松懈，各种食物摆满桌，营养丰富均衡，坚持用心做早餐】早餐很丰富 ， 满满摆一桌 ， 孩子说比早餐店里好吃多了 。 其实准备这样的早餐并不需要很长时间 ， 少睡一会儿 ， 起床从从容容就把饭煮好了 。 一份合格的营养早餐 ， 应该有蔬菜 ， 有鸡蛋、有肉类、有牛奶、有主食 。 最重要的是我们所准备的食物家人都喜欢吃 ， 早餐一上桌 ， 不一会儿就吃完了 ， 各自上班上学 ， 开始美好的一天 ， 早起一会也觉得很值 。
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看看今天的早餐内容 ， 主食花样很多 ， 有紫米三明治、馒头、油条 ， 每样都不多 ， 品种多照样能吃饱 。 除了各式主食之外 ， 还准备了咸鸭蛋、黄瓜、杏鲍菇炒肉片、果汁、紫米糯米粥 。 真是要啥有啥 ， 小饭馆的自助餐也不过如此 。
紫米三明治
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蒸好的紫米糯米饭 ， 拌上炼乳做三明治馅 ， 做好后口感和味道都很棒 ， 虽然是一个碳水包碳水的吃法 ， 味道却极其诱人 ， 那我们就把它当主食好了 。 做三明治之前 ， 把吐司片煎一下 ， 或者夹上馅料之后放在平底锅里煎一下 ， 都很好吃 。
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或者直接用三明治机压好 ， 吐司片脆脆的 ， 也特别好吃 ， 是另外一种风味 。
馒头和油条
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作为家里常备主食的一种 ， 馒头常常被作为替补 ， 缺主食或者主食不足的时候 ， 把馒头热一下就可以上桌了 。 油条偶尔会吃一次 ， 自己炸或者是在外面买一点儿 ， 也是主食的一种 。
咸鸭蛋
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吃咸鸭蛋也是我们当地的习俗 ， 把新鲜的鸭蛋用草木灰或者是黄泥加盐腌成咸蛋 ， 早上煮来吃非常舒服 。 端午节有吃咸蛋的习俗 ， 以前在老家的时候 ， 老妈总是早早地把咸蛋腌上 ， 就等过节的时候开坛 。 现在倒不用等到过节 ， 随时都可以腌可以吃 。
杏鲍菇炒肉
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把杏鲍菇切成片 ， 跟肉片一起炒 ， 很鲜美很好吃 。 如果担心早餐炒肉比较耗时间 ， 可以提前把肉切好腌好 ， 早上起来下锅炒熟 ， 也就是几分钟的事儿 。
拌黄瓜
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天热之后 ， 拌黄瓜吃得比较多 ， 从冰箱里拿出来 ， 去皮切块 ， 淋上生抽和芝麻油就可以吃了 ， 清凉爽口非常好吃 。
果汁
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这几天迷上果汁 ， 水果加凉开水 ， 用料理机打成果汁 ， 比用原汁机还要方便 ， 口感也非常好 ， 因为特别简单 ， 还是全营养 ， 非常棒 。 今天用橙子、红茶汁一起打的 ， 味道很好 。
紫米糯米粥
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我家早餐喝粥的时候并不多 ， 偶尔煮一次也很受欢迎 ， 用饭煲预约或者用小锅直接煮都很好 ， 提前约比较省时间 ， 开锅就能吃 。 早餐现煮粥可以用压力锅 ， 也可以计划好时间用小锅慢慢熬 。


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