豆果美食TB|你从来没吃过的丝瓜虾仁，鲜香美味
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盛夏时节 ， 很容易上火 ， 丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜 。 此外 ， 它还可使气血畅通 ， 对女性月经不调能起到治疗作用 。 丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1 ， 增白皮肤的维生素C等成分 ， 能保护皮肤、消除斑块 ， 使皮肤洁白、细嫩 ， 是不可多得的美容佳品 ， 故丝瓜汁有“美人水”之称 。 ！
By魔力红豆
用料
大虾若干
丝瓜2根
盐少许
姜2片
料酒适量
糖 ， 盐适量
做法步骤
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1、剥好的虾仁放少许盐 ， 姜 ， 料酒腌制一会
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2、丝瓜刨皮 ， 切块备用
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3、热锅冷油下姜丝 ， 虾仁爆炒后盛出
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4、另起油锅下丝瓜加适量盐翻炒
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5、倒入虾仁翻炒 ， 出锅前加少许糖提鲜翻炒均匀后关火
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6、出锅装盘
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7、成品图
小贴士
虾仁提前腌制入味 ， 放少许生粉虾仁吃起来口感很嫩；热锅冷油放菜 ， 快速翻炒 ， 丝瓜变软即可出锅；调味品按自己口味调整 。
大虾的饮食禁忌
【豆果美食TB|你从来没吃过的丝瓜虾仁，鲜香美味】虾忌与某些水果同吃 。 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。 如果把它们与含有鞣酸的水果 ， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃 ， 引起人体不适 ， 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。 海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
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