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美琪蛋糕|面粉不要再蒸馒头了，教你一招，主食变零食，柔软香甜，营养丰富

【美琪蛋糕|面粉不要再蒸馒头了，教你一招，主食变零食，柔软香甜，营养丰富】
面粉是作为山东人的我们每家必不可少的食材 ， 家里的妈妈可以用它做出各式各样不同的面食来吃 ， 每种的味道都是不一样的 ， 这样也是我们离不开面食的原因！其实面粉不只是可以作为我们的主食来吃 ， 还可以做成孩子们的零食 ， 而且还百吃不厌 ， 孩子们都非常喜欢吃！

美琪蛋糕|面粉不要再蒸馒头了，教你一招，主食变零食，柔软香甜，营养丰富
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所以说面粉不要再蒸馒头了 ， 教你一招 ， 主食变零食 ， 柔软香甜 ， 营养丰富 ， 这种做法既不用蒸也不用烤 ， 只需要家里一个最普通的工具就能搞定 ， 而且还不用自己来关注火候和时间 ， 它自己就能够调节 ， 特别的方便 。
【豆沙面包】
【原材料】：面粉、鸡蛋、酵母、豆沙、纯牛奶、食用油或黄油、蜂蜜 。
【制作过程】：
1、300克的面粉 ， 打入两个鸡蛋黄 ， 再放入3克的酵母 ， 搅拌一下倒入200毫升的纯牛奶 ， 边加边搅拌 ， 搅拌至没有干面粉的颗粒状 ， 倒入20个的熟油或融化的黄油会更香 。
2、把面粉用手揉成一个不粘手的面团 ， 再放面板上面继续揉 ， 像搓衣服一样的手法来揉面团 ， 揉15分钟左右 ， 最后揉成一个拉伸以后能出现薄膜状的面团 。

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3、把揉好的面团密封起来 ， 放到温暖的地方饧发至两倍大（温度高可以促进面团的发酵） 。
4、饧发好的面团呈蜂窝状 ， 把面团揉搓排气 ， 搓长以后分成八个大小均匀的剂子 ， 再把每个剂子揉一揉 ， 擀成一样大的薄饼 。
5、在薄饼上面均匀地抹上一层豆沙馅 ， 喜欢甜的可以多抹一些 ， 抹好后盖上一张薄饼 ， 再抹一层豆沙馅 ， 再盖一张薄饼 ， 依次把八张薄饼盖上去 。
6、用筷子的饼上面均匀的压出印记 ， 把饼分成相等的八份 ， 中间再用一个大一些的瓶盖压出一个形状 。

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7、用到沿着压好的印记切一下 ， 再在每个小块中间切一刀 ， 不要切断 ， 最后把没小块的面翻转一下 ， 翻转成一个花形的饼 。
8、在电饭煲底部刷一层油和一层蜂蜜 ， 把做好的饼放入电饭煲中 ， 在饼上面刷一层蛋黄液 ， 有芝麻的可以撒上一层芝麻 ， 选择电饭煲的面包键或煮饭键 ， 时间到了以后就可以取出来吃了 。
那么这个好用的工具就是我们每家每户都有的电饭煲 ， 它可以自己规定时间 ， 自己控制温度 ， 我们只需要把做好的面包生坯放进去 ， 启动电饭煲 ， 什么都不用管了 ， 只是坐等着香甜柔软的面包出锅就好了！

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小技巧：1、加纯牛奶和面的时候 ， 要一边加牛奶一边搅拌面粉 ， 这样会搅拌的比较均匀 ， 倒入黄油能使面团更加的柔软香浓 。 2、揉面团的时间一定要长一些 ， 这样才能够揉出面团的筋膜 ， 做出来的面包才会好吃 。 3、电饭煲底部刷油可以防粘 ， 更容易取出来 ， 刷蜂蜜会使面包更加的焦黄 ， 香甜好吃！


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