芳芳带你吃美食|美味糖醋鱼，脆脆的外皮非常可口，简单做法
鲤鱼最适合吃哪种鱼？当然 ， 糖醋鱼 。 你知道 ， 糖醋鲤鱼很有名 。 糖醋鲤鱼 ， 炸成酥皮 ， 再浇上美味的糖醋汁 ， 味道很好 。
【芳芳带你吃美食|美味糖醋鱼，脆脆的外皮非常可口，简单做法】
本文插图
让我们做这个美味的糖醋鲤鱼 。 首先 ， 我们需要准备原料 。 油底壳需要大面积的油 ， 所以要花很多油 。
商店储备
鲤鱼1条 ， 葱1条 ， 姜2条 ， 蒜3瓣 ， 生料2茶匙 ， 红薯粉2茶匙 ， 面粉2茶匙 。 调味料：甜辣酱2匙 ， 番茄酱2匙 ， 老醋1匙 ， 糖1匙 ， 盐少许 ， 淀粉少许 。
实践
第一步：准备以上所有原料 。 这里有一条新鲜的鲤鱼 ， 可以是鲤鱼、鲈鱼甚至石斑鱼 。 在那之后 ， 我们可以把鱼两边都切好 ， 以便煎熟 。
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第二步：然后准备所需的淀粉 ， 一般只要红薯粉 。 但为了让鱼的味道更加完美 ， 三种粉末被混合在一起 。 将鱼粉混合后 ， 在鱼的内外各放一层鱼粉 。
第三步：准备炒、洗、热锅 ， 锅中倒入适量食用油 ， 待锅加热至7点 。 开始用油煎炸 ， 煎炸时注意加热 ， 以免炸黑 。
第四步：把鱼两面煎至酥脆 ， 然后放在盘子里 。 把鱼煎一下 ， 然后做一个沙司 。 将甜辣酱和番茄酱混合 ， 加入盐、陈醋和糖 。 然后加入半碗水和少许淀粉使其变稠 。
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第五步：把鱼炒熟 ， 准备做沙司 。 用热油把韭菜、生姜和大蒜炒熟 。 然后倒入混合好的酱汁 ， 用小火慢慢搅拌 ， 直到酱汁熟透 。 把酱汁倒在鱼的表面上就可以了 。
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