好轻club|减肥人士喝酸奶好还是喝纯牛奶好？
酸奶和牛奶 ， 减肥喝哪个好？
《中国居民膳食指南》建议
每天摄入300克奶制品
但是对比牛奶和酸奶
究竟哪一个对减肥更好呢？
一般来说 ， 一个成年人每天需要摄入300克的奶制品来补充身体所需营养 ， 而我们最经常喝的奶制品无非是牛奶和酸奶两种 ， 那这两者相比 ， 减肥喝哪个效果更好呢？咱们来做下对比~
1
营养吸收率
牛奶在发酵成为酸奶的时候 ， 一些大的营养分子被分解为小分子 ， 比如钙和磷的溶解度就会提高 ， 也更容易被身体吸收 。
也有研究证明 ， 酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种 ， 尤其适合骨质疏松的人食用 。
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2
过敏人群
牛奶的确很好 ， 但是有些人对牛奶蛋白过敏 ， 而酸奶在发酵的过程中 ， 大部分的蛋白质都会被水解为更容易被人体吸收 ， 也更不容易引起过敏的氨基酸和多肽 ， 所以酸奶更适合这类易过敏人群喝 。
还有一些人 ， 体质属于乳糖不耐受体质 ， 只要喝了牛奶 ， 就会出现腹胀腹泻 ， 而酸奶中的乳糖因为在发酵过程中被分解为了半乳糖和葡萄糖 ， 所以乳糖不耐受的人更适合喝酸奶 。
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3
口感
其实 ， 喝牛奶之后会有口气~喝酸奶就不用担心这些 ， 而且因为酸奶比较粘稠 ， 可以用来拌很多食物 ， 无论是口感还是饱腹感都更好 。
这么一比较 ， 是不是觉得酸奶完胜牛奶一大步？但是 ， 这里还要注意两点前提：
（1）轻妞上面说的酸奶 ， 指的是原味无糖无添加的酸奶 。
其实 ， 市面上咱们大部分能买到的 ， 都是添加了很多糖和添加剂的风味酸奶 ， 所以购买的时候 ， 建议选有酸乳或者发酵乳标志的 ， 而不要买风味酸奶或者风味发酵乳 。
（2）酸奶里的活性乳酸菌需要放在低温下保存 ， 随着保存时间越长 ， 乳酸菌的存活数就越低 。
如果是常温下保存的酸奶 ， 活性乳酸菌其实根本保存不了几天 ， 所以要尽量买冷柜里的酸奶 ， 并且生产日期越近越好 。
其实 ， 酸奶和牛奶都很好 ， 并不是只能喝酸奶 ， 相比之下 ， 价格比较便宜 ， 也更容易买到的牛奶 ， 反倒更适合大部分人 。 至于你 ， 喜欢哪个就吃哪个好了！
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