小言美食达人|总在发愁吃什么？几道健康美食送给你，味道鲜美，营养丰富
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清炖乌鸡汤
做法
1.备好所需材料 。
2.乌鸡洗净切大块 ， 姜切薄片 。
3.把乌鸡、姜放入炖盅 。
4.加入清水 ， 水量约八成 。
5.取一高压锅 ， 加入两碗清水 ， 放入三角蒸架 ， 蒸架脚朝上 。
6.放入炖盅 ， 盖上盖子 ， 放灶上 ， 开大火 ， 锅上汽 ， 转小火炖1小时 。
7.1小时后关火 ， 锅下汽后开盖 ， 调入适量盐 ， 盛起 ， 放几颗枸杞装饰一下即可 。
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蒜辣油蛋安神菜
材料：
【小言美食达人|总在发愁吃什么？几道健康美食送给你，味道鲜美，营养丰富】新鲜黄花菜、蒜两瓣、干辣椒 三个、鸡蛋 一个、蚝油、白糖、盐适量、猪油
做法：
1.新鲜黄花菜去掉硬梗洗干净 。
2.下到加油加盐开水锅里煮两分钟 ， 关火捞到凉水里 。
3.锅烧热加油 ， 把火调小加入蒜、辣椒炒出香味 。
4.扒拉到外圈磕上个蛋 ， 滑散 ， 扔上之前收拾好的黄花菜 。
5.加点儿盐、糖点蚝油 ， 炒熟即可 。
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肉糜羊筋
食材：
羊肉沫/肉糜100g、羊筋500g、蒜末50g、胡椒少许、黄酒少许、精盐少许、水淀粉少许、姜末10g、鸡精少许、花椒粉少许
做法
1、把羊筋清洗干净 ， 准备待用 ， 羊肉里脊切成肉末备用 。
2、准备大量蒜末 ， 及少量姜末 ， 主要是去除羊筋本身的膻味、提鲜 。
3、热锅冷油下羊肉沫 ， 不断翻炒羊肉沫至断生 。
4、加入料酒、酱油 ， 少量花椒粉等调料 。
5、加入羊筋 ， 继续翻炒 ， 加入精盐等其他调味料 。
6、快出锅前将蒜末倒入继续翻炒至蒜香出 。
7、再加入少量胡椒 ， 淋入少量水淀粉炒匀即可 。
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腊肠炒藕片
材料：腊肠、葱、姜、红辣椒、味极鲜酱油、蚝油、盐、鸡精、小葱
做法：
1、 腊肠放入锅中 ， 蒸熟 ， 晾凉切薄片 ， 葱姜切碎 ， 红椒切丁 。
2、炒锅内放少许油 ， 烧热 ， 放腊肠片 ， 煎出油脂 ， 再加入姜蒜和红辣椒丁翻炒 。
3、翻炒出香味后再加入藕片继续翻炒 ， 加入味极鲜酱油、蚝油和少许水焖煮一下 。
4、最后加入盐、鸡精调味 。
5、盛入碗中 ， 表面撒些小葱末 。
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