烘焙美食.|即可当主食也能当菜，顺滑弹口相当好吃，吃一次就上瘾！
打蛋皮
材料：鸡蛋3个 ， 红薯粉200克 ， 葱若干 ， 姜 ， 食用油 ， 盐
本文插图
1.将200克红薯粉溶解于250ml水中 ， 搅拌均匀 ， 放置10分钟等待其溶解 。
【烘焙美食.|即可当主食也能当菜，顺滑弹口相当好吃，吃一次就上瘾！】
本文插图
2.鸡蛋打入盆中 ， 加少量盐划散 。 将溶解好的红薯粉过筛入蛋液中 。
本文插图
3.将红薯粉与蛋液搅拌均匀 。
本文插图
4.平底锅小火预热 ， 倒入一勺蛋液 ， 晃动平底锅将蛋液摊平 。
本文插图
5.平底锅小火加热至蛋液凝固 ， 再翻面 ， 将另一面也加热至凝固冒出小气孔 。
本文插图
6.将摊好的蛋皮摆整齐 ， 左右折叠好 。
本文插图
7.把蛋皮切成条状 。
本文插图
8.姜切丝 ， 葱切段 。 锅中加一勺食用油烧热 ， 下入姜丝和葱段爆香 。
本文插图
9.加入足够的清水 ， 加适量盐 ， 大火烧开 ， 倒入蛋皮 ， 再次烧开后放入葱叶即可盛出 。
本文插图
美味的蛋皮就制作完成了 ， 即可当主食也能当菜 。
声明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的 。 版权归作者所有 ， 若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益 ， 请与我们联系 ， 我们将及时更正、删除 ， 谢谢！！
推荐阅读
![[人民前线]侦察兵里当尖兵！，00后上等兵](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200502/20200502161114462652a_t.jpeg)
- 小厨房小美食|老公的下酒菜是我看电视的零食，隔三差五做上一盘，有嚼劲，解馋
- 滨海融媒|乾隆取名的山东美食，外地人连它的名字都读不对
- 杭州美食生活|【杭州美食生活】JW万豪亚洲风尚餐厅升级版灵感自助晚餐2.0打卡攻略
- 哈尔滨美食美味|这些星座智商实在高不可测
- 媛梦说旅游|继80一桶的泡面后，又一景区天价美食现世，一个包子要价40元
- 远方的家深度旅游|6月最值得去的地方，美食与美景不容错过！
- 小小的美食工坊TB|6月多吃此菜，清爽脆嫩，2元1斤，隔三差五吃，清肠杀菌少生病
- 辽沈美食|地摊启动城市夜经济，2020年夜市美食流行趋势分析
- 二姐美食|吃腻了荷包蛋，教您做酱油煎蛋，汤汁渗入鸡蛋，鲜嫩解馋，真下饭
- 小管家美食|原创 朋友饭店聘厨师试菜，一个人做了9道菜，谈工资时：开口要一万二